猪肉价格蹭蹭涨，到底是咋回事？

最近猪肉价格持续上涨，这背后有多重原因。首先，受新冠疫情影响，部分地区的生猪养殖场曾出现疫情，导致生猪存栏量下降，供给不足。其次，饲料成本上升也对猪肉价格产生了影响。玉米、豆粕等主要饲料原料价格上涨，增加了养殖成本。此外，环保政策趋严，一些小型养殖场被关停，也减少了市场供应。季节性因素也不能忽视，节假日前后消费需求增加，而供应相对紧张，导致价格上涨。最后，市场预期也起到了推波助澜的作用，部分养殖户和商家预期价格会继续上涨，纷纷囤积，进一步加剧了供需矛盾。综合来看，猪肉价格上涨是多种因素共同作用的结果，短期内可能难以有明显改善。