泡海参的水发绿？教你一招快速解决方法！

泡海参水发绿通常是因为水质不干净或浸泡时间过长，导致细菌滋生。教你一招快速解决方法：

立即换水并加速处理：

1. 立即换水： 倒掉当前绿色的泡海参水，并用大量流动的冷水（或常温清水，避免热水）彻底冲洗海参，尽量冲洗掉表面的绿色粘液和杂质。

2. 用淡盐水浸泡： 将冲洗干净的海参放入新的容器中，加入适量的淡盐水（大概水开后放凉，加入一勺盐溶解即可），水面要没过海参。

3. 加速排水： 将装有淡盐水海参的容器放在通风处，或者用保鲜膜盖住容器口（留一点缝隙透气），有助于水分蒸发和异味散去。

4. 重新加热： 几小时后（具体时间根据海参大小和数量，通常4-8小时或更久），检查海参状态。如果还有绿色或不够软，可以再加入少量淡盐水，继续浸泡并加热（隔水蒸或用加湿器）促进软化和脱腥。重复此过程，直至海参完全变白、软糯。

关键点： 快速换水、用淡盐水帮助脱色和杀菌、保持通风、适当加热是快速解决海参发绿问题的关键。避免长时间在原水中浸泡。