用熟石灰一测，氯化铵和硝酸铵立马见分晓

使用熟石灰（氢氧化钙）对氯化铵和硝酸铵进行区分是一种简单而有效的方法，因为这两种铵盐与熟石灰混合时会产生不同的化学反应，从而可以通过观察现象来立即区分它们。

具体操作方法是，分别取少量氯化铵和硝酸铵样品，然后加入适量的熟石灰粉末，混合并研磨。对于氯化铵，当它与熟石灰混合研磨时，会发生化学反应生成氨气（NH₃）、水（H₂O）和氯化钙（CaCl₂）。氨气具有刺激性气味，可以通过嗅觉来检测。化学方程式如下：

2NH₄Cl + Ca(OH)₂ → CaCl₂ + 2NH₃↑ + 2H₂O

而对于硝酸铵，虽然它也含有铵根离子，但在常温下与熟石灰混合时，反应并不明显，不会产生具有刺激性气味的氨气。这是因为硝酸铵的热稳定性较好，需要较高的温度才能分解产生氨气。因此，通过观察是否产生氨气，就可以快速区分氯化铵和硝酸铵。

总结来说，使用熟石灰进行测试时，如果混合研磨后产生刺激性气味的氨气，那么样品就是氯化铵；如果没有明显现象，那么样品就是硝酸铵。这种方法简单易行，现象明显，是实验室和田间地头快速区分这两种铵盐的常用方法。