想喝好喝的信阳毛尖？水温80度左右，快速洗茶后出汤，这样泡出来的茶鲜爽不苦涩，特别香！

想喝好喝的信阳毛尖，确实有讲究。您采用的水温约80度，快速洗茶后出汤的方法非常正确，这样泡出来的茶能最大程度地保留其鲜爽口感，避免苦涩。信阳毛尖的茶芽细嫩，高温会使茶多酚快速释放，导致苦涩味增强，而80度的水温则恰到好处，能激发出茶叶的清香和鲜爽。快速洗茶可以去除茶叶表面的杂质和灰尘，同时也能唤醒茶叶，使其更好地释放香气和滋味。因此，按照这个方法泡出的信阳毛尖，香气高扬，滋味鲜爽，回甘持久，绝对是茶中佳品。