喝出好滋味，揭秘龙井茶正确泡法和水温！

想要喝出龙井茶的绝佳滋味，掌握正确的泡法和水温至关重要。龙井茶以其独特的“四绝”——色绿、香郁、味甘、形美著称，而要品味这些魅力，泡茶的艺术不可或缺。

首先，泡龙井茶宜用80℃至85℃左右的水温。水温过高会破坏茶叶中的营养成分，使茶汤变得苦涩；水温过低则无法充分释放茶叶的香气和滋味。使用透明玻璃杯泡茶更佳，可以欣赏茶叶在水中舒展的姿态，也能观察茶汤的颜色变化。

其次，泡龙井茶时，应先将茶叶放入杯中，然后缓缓注入热水。注水时，水流应沿着杯壁缓缓注入，避免直接冲击茶叶，以免茶叶破碎。泡茶时间不宜过长，一般前两泡约30秒至1分钟即可，后续可根据个人口味适当延长。

此外，冲泡龙井茶时，茶水比例也很重要。一般而言，1克茶叶配约50毫升水较为适宜。这样既能保证茶汤的浓度，又能充分展现龙井茶的风味。

最后，品饮龙井茶时，应小口啜饮，细细品味其香气和滋味。龙井茶香气高扬，滋味鲜爽，回甘持久，只有用心感受，才能真正领略其独特魅力。

总之，掌握正确的泡法和水温，是喝出好滋味龙井茶的关键。只有用心泡茶，用心品茶，才能 fully 感受龙井茶的独特韵味。