夏日清爽凉拌韭菜，简单快手又美味，这样做绝了！

夏日炎炎，食欲不振？来一份清爽的凉拌韭菜吧！这道菜简单快手，美味绝了，绝对是夏日餐桌上的佳品。首先，将新鲜的韭菜清洗干净，切成适当长度。然后，在沸水中焯烫一下韭菜，捞出后迅速放入冷水中浸泡，这样可以使韭菜更加脆嫩。接下来，将焯烫好的韭菜沥干水分，加入适量的盐、生抽、醋、香油和蒜末，拌匀即可。如果喜欢，还可以加入一些辣椒或花椒油，增加口感和香气。最后，将拌好的韭菜装盘，撒上一些葱花点缀，即可享用。这道凉拌韭菜不仅色泽诱人，而且口感清爽，味道鲜美，非常适合夏日食用。无论是作为家常菜还是宴客佳肴，都能让人大饱口福。快来试试吧，保证让你一吃就爱上！