百香果做法大全简单

在闲暇的时光里，家庭中的温暖气氛总是令人向往。当无他事可做之时，总想与家人一同烹饪，分享美味。除了正餐的丰富佳肴，一些小点心、小零食也是解馋的好选择。一家人围坐在一起，边吃边聊，或是边看电视，都是难得的幸福时光。

今日，我想与大家分享一款特别美味的鸡脚做法。这款鸡脚并非为了配饭，而是一道令人回味无穷的小吃。其味道独特且鲜美，制作过程也相当简单，无需复杂的技巧。近来在家中闲暇的朋友们，不妨尝试一下。

食材准备： 鸡脚三斤（建议多准备一些，三斤可能不够两人享用哦），百香果五个，柠檬两只，洋葱小半只，姜一块，料酒、盐、冰水适量（建议多准备冰水），小米辣数个，蒜米一把，香菜适量，生抽一百克，白醋六十克，白糖两勺，盐适量，加四百克水和冰混合。

详细做法步骤如下：

第一步：准备三斤鸡脚，如人数多则需准备更多。先将鸡脚用水冲洗干净，用剪刀剪去脚指甲。再用水冲洗和抓洗两遍后，将其剖开，一分为二。

第二步：取一锅，加入冷水，将鸡脚放入焯水。加入几片姜和适量的料酒，不盖锅盖，大火煮开。

第三步：水开后继续煮约五分钟，关火捞出鸡脚。用凉水冲洗干净后，放入提前准备的冰水中浸泡。这样做的目的是让鸡脚更加爽脆。

第四步：准备百香果和柠檬。百香果随意冲洗一下即可，柠檬则用盐涂在表面上搓洗一会儿，洗净果皮上的蜡。然后切薄片备用。

第五步：在一个大盘中挤入柠檬汁和百香果肉。切好的柠檬片和百香果肉一起放入盘中。

第六步：准备洋葱、小米辣、蒜米和香菜。将小米辣和蒜米切碎，洋葱切小块，香菜切小段后加入盘中。

第七步：在一个大碗中，加入生抽、白醋、白糖和盐搅拌均匀至糖和盐完全溶解。

第八步：将调好的料汁倒入大盘中，再加入冰水（非生水），搅拌均匀后你会流口水哦！

第九步：将调好的料汁倒入准备好的鸡脚中搅拌均匀至入味。多搅拌一会然后盖上保鲜膜放入冰箱中冷藏三到四个小时即可享用。第二天食用更加入味爽口哦！

这道果香鸡爪就做好了！喜欢的朋友们可以尝试一下哦！它酸辣开胃又爽口越吃越过瘾呢！我的妻子非常喜欢这样做的鸡脚每次一吃就停不下来吃完还想吃呢！如果你家也有这样的妻子建议还是少做一点吧不然真是一吃就没完没了最后饭也不吃了哈哈！

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