端午节适合吃什么蔬菜

端午佳节即将来临，这是我国传统文化中富有特色的节日。在这一天，人们会包粽子、赛龙舟、挂艾草，举行各种热闹非凡的民俗活动。许多人还能享受一个短暂的“小长假”，与家人共度美好时光，畅游山水之间，领略盛夏的魅力。

在端午节这个特殊的节日里，家宴是不可或缺的一环。今天，就让我为大家推荐一个丰盛的六菜两汤组合，荤素搭配，做法简单，定能让家人满意。

第一道菜：鹌鹑蛋虎皮炒

食材：鹌鹑蛋、可乐、生抽、蚝油、小葱、白芝麻。

做法：鹌鹑蛋煮熟后，用冷水降温剥壳。锅中加油，小火慢煎至鹌鹑蛋呈虎皮状，加入调料焖煮，最后勾芡后即可出锅。

第二道菜：清蒸排骨

食材：排骨、大蒜、干豆豉、老干妈、干淀粉、生姜、大葱。

做法：排骨腌制后加入淀粉和油再次腌制，放入盘子中清蒸即可。

第三道菜：砂锅大虾

食材：大虾、粉丝、小青菜、大蒜。

做法：大虾处理后，与粉丝、青菜等食材一起放入砂锅中，加入调料焖煮后即可出锅。

第四道菜：口蘑扇贝炒

食材：扇、口蘑、西红柿、大蒜、小葱等。

做法：扇和口蘑处理后，与西红柿等食材一起翻炒，加入调料后炒匀即可。

第五道菜：五花肉炒杏鲍菇

食材：杏鲍菇、五花肉、干红辣椒、花椒等。

做法：杏鲍菇煸炒后，与五花肉及各种调料一起翻炒均匀即可。

第六道菜：菌菇炒蔬菜

食材：香菇、杏鲍菇、口蘑、青菜等。

做法：各种菌类和蔬菜一起翻炒，加入调料后炒匀即可。

接下来，再为大家分享两道汤品，让家宴更加丰盛。

第一道汤：平菇黄瓜汤

食材：平菇、黄瓜、鸡蛋、面粉等。

做法：平菇炒出水分后，加入面粉和各种调料煮成白汤，最后加入黄瓜和鸡蛋液即可。

第二道汤：海鲜冬瓜汤

食材：大虾、冬瓜、海鲜菇等。

做法：海鲜类食材炒熟后，加入冬瓜等蔬菜，加入开水和调料煮开后即可。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然对美食和生活充满热情。每日更新美食菜谱和市井生活，关注我，让我们一起享受舒适生活，不迷路。