蒸红毛蟹超简单秘诀，快速又美味，让你轻松掌握完美口感！

大飞知识 2025-04-24 06:08:29 33浏览

蒸红毛蟹想要快速又美味，秘诀其实很简单！首先，选好蟹是关键，确保螃蟹鲜活。回家后，先将螃蟹肚子朝上，用刷子将蟹肚和蟹钳上的泥沙仔细刷洗干净。接着，在蒸锅里放足水，水开后将螃蟹放入，大火蒸约15-20分钟，根据螃蟹的大小调整时间。期间尽量不要掀盖，保持水汽充足。时间到了之后，关火，稍微焖一两分钟再取出。这样蒸出来的红毛蟹，肉质鲜嫩，蟹黄丰腴，简单淋点生抽或者蘸点姜葱酱，就是人间美味了！这个方法简单易学，让你轻松掌握完美口感！