自制酿柿子酒超简单，轻松学会，味道好喝又健康！

自制酿柿子酒，确实是一项简单又充满乐趣的活动，不仅操作方便，还能品尝到自制的健康美味。首先，你需要选择成熟透的柿子，洗净后去皮，切成小块。接着，将柿子块放入干净的无菌容器中，加入适量的糯米酒曲或者酒药，搅拌均匀，确保每块柿子都沾上酒曲。然后，用干净的布或者纱布覆盖容器口，用橡皮筋固定，以防止灰尘和杂菌进入。接下来，将容器放置在温暖通风的地方，让柿子酒自然发酵。发酵过程中，可以每天轻轻搅拌一次，帮助柿子均匀发酵。大约一周后，柿子酒的酒精度数会逐渐升高，此时可以过滤掉柿子块，将酒液倒入干净的无菌酒瓶中，密封保存。酿造好的柿子酒，口感醇厚，酸甜适中，不仅美味，还具有一定的养生功效。自制酿柿子酒，简单易学，健康美味，快动手试试吧！