海鲜怎么分？四大类海鲜知识大公开！

海鲜根据其来源，主要可以分为四大类：鱼类、甲壳类、软体类和棘皮类。鱼类海鲜如金枪鱼、三文鱼、鳕鱼等，富含蛋白质和Omega-3脂肪酸，是健康饮食中的重要组成部分。甲壳类海鲜包括虾、蟹、龙虾等，它们通常拥有坚硬的外壳，肉质鲜美，营养丰富。软体类海鲜如牡蛎、蛤蜊、章鱼等，其肉质细腻，口感多样，同样富含营养。棘皮类海鲜则以海参、海胆为代表，这些海鲜的独特之处在于它们的骨骼或内骨骼结构，味道和营养价值也各具特色。了解这些分类有助于我们更好地选择和享受海鲜的美味与营养。