隔水蒸米饭怎么蒸最好吃

家常蒸猪颈肉的做法

今天我要和大家分享一道家常的蒸猪颈肉。这道肉的口感脆滑，做法简单，不需要花费太多时间准备，非常适合忙碌的上班族和家庭烹饪爱好者。

**材料**：

猪颈肉 400克，南乳 1块，蒜头 2瓣，糖 3克，酱油 1勺，花生油 半勺，淀粉 半勺以及姜丝 适量。

**步骤**：

1. 将南乳和糖放入拌料盘中混合均匀。

2. 猪颈肉切成薄片。

3. 将切好的肉片放入南乳糖混合液中，用手轻轻抓拌，使其充分吸收调料的味道。

4. 加入酱油，继续抓拌至肉质稍微有点黏性。

5. 加入蒜蓉，继续抓拌，让蒜蓉的味道融入肉中。

6. 加入半勺淀粉，拌匀后腌制15分钟。

7. 腌制好后，加入花生油拌匀。

8. 铺上姜丝，放入热水锅中隔水蒸10分钟。

9. 蒸制完成后，出锅即可享用。

**小贴士**：

这道蒸肉肉质脆滑，非常美味。可以将肉汁淋在米饭上，增加口感。

**推荐**：

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**互动环节**：

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