香菇鸡蛋的10种家常做法，营养美味不重样

香菇鸡蛋，一道简单又营养的家常菜，几乎每个家庭都备有这道菜的做法。今天，我就来给大家分享10种不同风味的香菇鸡蛋家常做法，保证营养美味，不重样。

1. 香菇鸡蛋炒饭

这是一道非常受欢迎的快手菜。将香菇切成小丁，鸡蛋打散备用。锅中加油，先将香菇丁炒香，再加入鸡蛋液快速翻炒均匀。加入适量的盐、生抽调味，炒匀即可。

2. 香菇鸡蛋饼

将香菇切成末，鸡蛋打散，加入适量的面粉、盐、胡椒粉搅拌均匀。平底锅加油，倒入适量的面糊，摊成饼状，两面煎至金黄即可。

3. 香菇鸡蛋汤

将香菇切成薄片，鸡蛋打散备用。锅中加水烧开，加入香菇片煮至熟透，倒入鸡蛋液，用筷子轻轻搅散，加入盐、鸡精调味，撒上葱花即可。

4. 香菇鸡蛋炒面

将面条煮熟备用，香菇切成丝，鸡蛋打散备用。锅中加油，先将香菇丝炒香，再加入鸡蛋液快速翻炒均匀。加入煮熟的面条，加入适量的盐、生抽、老抽调味，炒匀即可。

5. 香菇鸡蛋炒豆腐

将豆腐切成小块，香菇切成片，鸡蛋打散备用。锅中加油，先将豆腐煎至两面金黄，再加入香菇片和鸡蛋液，加入适量的盐、生抽、老抽调味，炒匀即可。

6. 香菇鸡蛋炖排骨

将排骨洗净焯水去血沫，香菇切片备用。锅中加水，放入排骨、香菇，加入姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，最后加入鸡蛋液，轻轻搅散，炖至入味即可。

7. 香菇鸡蛋蒸蛋

将香菇切成末，鸡蛋打散备用。在碗中加入适量的盐、生抽、香油，搅拌均匀，再加入香菇末，将蛋液倒入碗中，放入蒸锅中蒸10分钟左右即可。

8. 香菇鸡蛋煎饼

将香菇切成末，鸡蛋打散备用。在面粉中加入适量的水、盐、生抽、香油，搅拌成面糊，再加入香菇末和鸡蛋液，搅拌均匀。平底锅加油，倒入适量的面糊，摊成饼状，两面煎至金黄即可。

9. 香菇鸡蛋炒肉片

将香菇切成片，猪肉切成薄片，鸡蛋打散备用。锅中加油，先将肉片炒至变色，再加入香菇片和鸡蛋液，加入适量的盐、生抽、老抽调味，炒匀即可。

10. 香菇鸡蛋炒米粉

将米粉煮熟备用，香菇切成丝，鸡蛋打散备用。锅中加油，先将香菇丝炒香，再加入鸡蛋液快速翻炒均匀。加入煮熟的米粉，加入适量的盐、生抽、老抽调味，炒匀即可。