小龙虾吃法步骤图片 怎么做小龙虾好吃又简单


小龙虾吃法步骤图片 怎么做小龙虾好吃又简单

随着气温渐渐升高,夏日的脚步已经悄然临近!当夏天来临时,小龙虾也迎来了它的旺季。不论是在餐馆还是市场上,小龙虾总是随处可见。天天在外面吃小龙虾对钱包的压力还是不小的。为了帮助大家享受美味又能省钱,这一期的美食教程,天健美食坊为大家带来几款超好吃的小龙虾做法。无论你是小龙虾的忠实粉丝还是美食爱好者,都快来围观吧!如果你喜欢我们的美食分享,记得关注我们哦,我们每天都会更新各种美食教程,总有一道菜肴会让你爱上它!

小龙虾吃法步骤图片 怎么做小龙虾好吃又简单

香辣小龙虾

准备食材: 小龙虾500克,柿子椒1个,洋葱半个,油适量,食盐1茶匙,醋1汤匙,鸡精1茶匙,姜半块,蒜6瓣,花椒适量,干辣椒10个,料酒2汤匙,生抽1汤匙,香油1汤匙,白糖少许。

制作步骤: 选取新鲜的小龙虾,将虾头摘去,并清理虾肠,之后用水冲洗干净。将清洗过的小龙虾放入盐和料酒中浸泡十分钟,接着沥干备用。准备好干辣椒、花椒、青椒和香葱,洋葱、生姜切丝,香葱和大蒜切末。锅中加油加热,先放入花椒煸炒,再加入小龙虾大火炒至水分干,虾壳变红后盛出备用。另起锅加油,加热后放入干辣椒、洋葱丝、生姜丝、蒜末和青椒丝爆炒出香味,然后将炒好的小龙虾倒入锅中,加入调料混合均匀,待汤汁浓稠即可出锅。

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蒜香小龙虾

准备食材: 小龙虾500克,油30克,葱5克,姜5克,蒜80克,辣椒粉20克,麻椒5克,生抽2汤匙,盐1茶匙,蚝油1汤匙,小葱1根,鸡精1茶匙。

制作步骤: 首先用牙刷清洗小龙虾,再用盐水浸泡以去除杂质。使用剪刀去掉副脚和腮,最后用牙刷再次清洗。锅中水烧开后,加入葱姜,将小龙虾放入蒸锅中,盖上盖子蒸15分钟。大蒜去皮后拍扁剁碎。锅中倒入油,小火加热至六成热时,关火,先放入一些蒜蓉,待其香味散发后再放入剩余的蒜蓉,利用余温炸香。舀出三勺蒜蓉酱,加入辣椒粉和麻椒,油烧至八成热时,浇入碗中,再加入生抽、盐、蚝油、小葱、鸡精搅拌均匀。将蒜蓉酱与蒸好的小龙虾混合,摆盘后将调好的辣酱浇在上面即可。

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麻辣小龙虾

准备食材: 小龙虾500克,食盐1茶匙,姜1块,蒜1颗,花椒2大勺,干辣椒15个,香油适量,葱白3根,香叶4片,白酒适量,啤酒半瓶,白糖2茶匙,火锅底料3大勺。

制作步骤: 首先用盐和香油将小龙虾浸泡半天,之后清洗干净。将热锅中放入小龙虾进行干煸至变色,然后加入火锅底料、干辣椒和花椒炒出香味。再加入蒜瓣、姜片、葱白和香叶翻炒均匀,接着倒入啤酒、少量白糖和盐,大火煮开后转中小火煮至汁液浓稠。

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番茄小龙虾

准备食材: 小龙虾500克,西红柿2个,洋葱1个,色拉油适量,食盐1茶匙,料酒1汤匙,香菜少许,黑胡椒适量。

制作步骤: 将洋葱切碎,炒锅中加热油,放入洋葱炒至变软后撒盐和黑胡椒粉。再加入清洗过的小龙虾,翻炒均匀后加料酒。西红柿切丁,放入锅中与小龙虾一同翻炒,盖上锅盖焖10分钟,最后撒上香菜碎即可。

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秘制十三香小龙虾

准备食材: 小龙虾1000克,油适量,食盐2茶匙,葱3根,姜1块,蒜1个,八角3颗,花椒适量,桂皮2小块,豆瓣酱1汤匙,十三香1包,彩椒适量,白酒1勺,水少许。

制作步骤: 小龙虾清洗干净后用盐水浸泡去除杂质。热油中放入豆瓣酱翻炒出香味,接着加入葱姜蒜爆香。放入花椒、八角和桂皮,再加入小龙虾翻炒。调入十三香和白酒,翻炒均匀后加入少量水,煮至水开、龙虾熟透即可。

小龙虾的美味如此丰富,你尝试了几种呢?如果在制作过程中有任何疑问或建议,请在评论区留言,我们会及时为你解答。如果你有其他更美味的做法,也欢迎分享!没有时间尝试的话,也可以先收藏起来,随时备用哦!