喝了过期3个月的纯牛奶 喝了过期3个月的纯牛奶会中毒吗
小时候,我们总是对各种零食充满了无尽的渴望。不管是家里备下的饭菜还是亲戚送来的零食,总能激起我们对美味的追求。尤其是那些被精心藏在抽屉里的零食,仿佛成了我们努力表现的终极奖励。无论是考了90分还是完成了家务,零食总是最终的“奖品”。有时候,我们甚至担心这些零食是否会因为长时间未能享用而变质,或被老鼠侵扰。
成年后,我们有了更多的经济自由来购买零食,但这种对零食的热情似乎随着时间逐渐减退。童年的那种“嘴馋”情感似乎只能在回忆中保留。我们开始将零食和其他食品送给家人,尤其是节日里送礼的习惯,比如中秋节时,家中常会堆满各种礼品。往往节日里送的礼品包括了烟酒、牛奶等,特别是如果家里有年长者,这些牛奶堆积如山。遗憾的是,这些牛奶往往被遗忘,最终变得过期。每当回到家时,发现这些牛奶已经落满灰尘,过期了,老人们总是会说:“刚过期没多久,还能喝呢!”
那么,过期的牛奶和酸奶究竟还能不能喝呢?牛奶的保质期通常较短,绝大多数牛奶和酸奶的保质期在2到6个月之间。很多人认为过期的食品就绝对不能食用,尤其是超过保质期哪怕一天也不行。但老年人往往会认为,只要闻起来没什么异味,就可以继续食用。
天津药物研究院副研究员李红珠指出,保质期是指在正常条件下食品能够保证质量的时间,但这并不是判断食品是否变质的唯一标准。实际上,即使食品在保质期内,也可能因储存不当或环境变化而提前变质。超过保质期的食品并不意味着立即变质,我们需要通过主观感受来判断食品是否异常。
对于过期的牛奶,如果发现其质地变得粘稠或出现结块、絮状物体等现象,就应该避免食用。而酸奶,尽管经过发酵处理,但一旦过期,其有益菌群大多已死亡,营养成分也会有所流失,甚至可能产生有害细菌。过期酸奶可能导致腹痛、腹泻、呕吐等健康问题,威胁身体健康。
保质期内的食品并不一定绝对安全,而过期的食品也不一定完全不能吃。建议在食用前仔细检查包装是否鼓包,牛奶是否有异样,味道是否有变化等。尽管如此,食品最好在保质期内食用,以确保新鲜度。
处理过期牛奶和酸奶也有一些实用的方法。过期的牛奶可以用来保养皮鞋或擦拭皮沙发,还可以作为植物的营养液,每次使用量约150毫升。过期的酸奶则可以用来去除衣物上的墨渍,将酸奶稀释后浸泡衣物15分钟,再用洗洁剂轻轻揉搓即可。
牛奶和酸奶都富含营养,适量饮用对身体有益。应注意食品的保质期,并尽早饮用。特别是家中有老人时,食品容易过期,因此应多加关注他们的食品状况。
参考文献:
过期食品扔还是不扔?别争了,食品专家告诉你答案原创2017-06-30 18:45·生命时报
谣言:过期酸奶可以放心喝2021-07-23 20:00·中国家庭报
酸奶过期也没啥问题?喝不得2021-11-09 17:52·辟谣平台