厦门中山路有什么吃的？20种特色小吃速览，附价格参考

厦门中山路，作为厦门最著名的商业街和旅游目的地之一，不仅以其独特的骑楼建筑风格吸引着八方来客，更以其琳琅满目的特色小吃而闻名遐迩。这条百年老街承载着厦门的市井文化和烟火气息，漫步其间，各种诱人的香气扑鼻而来，让人垂涎欲滴。以下为您精选了20种中山路上的特色小吃，并附上价格参考，希望能为您在厦门的美食之旅提供一份实用的指南。

1. 沙茶面（价格：15-25元）

沙茶面是厦门最具代表性的小吃之一，以其独特的沙茶酱汤底和丰富的配料而著称。汤底是用沙茶酱、猪骨汤等熬制而成，香浓味厚，配上鲜嫩的猪肝、牛肉、虾仁、鱼丸等，再撒上花生米和香菜，口感丰富，层次分明。中山路上的沙茶面馆众多，如“莲欢沙茶面”，是许多本地人和游客心中的首选。

2. 海蛎煎（价格：10-15元）

海蛎煎是福建沿海地区的特色小吃，厦门的海蛎煎更是以其鲜美的口感和独特的制作工艺而闻名。新鲜的海蛎加上地瓜粉、鸡蛋、葱花等调料，煎至两面金黄，外酥里嫩，香气四溢。海蛎煎通常搭配着沙茶酱食用，更添风味。

3. 福建鱼丸（价格：15-20元）

福建鱼丸以其Q弹的口感和鲜美的鱼味而著称，是厦门常见的特色小吃。鱼丸是用新鲜鱼肉打成鱼浆，加入少量淀粉和调味料，制成的圆形或椭圆形的丸子。中山路上的鱼丸汤馆，通常会将鱼丸与鲜美的汤底相结合，让人一吃就停不下来。

4. 花生汤（价格：5-10元）

花生汤是厦门的传统甜品，以其香甜软糯的口感而受到人们的喜爱。将泡发好的花生仁煮熟，加入冰糖熬制而成，汤色乳白，味道香甜，是许多人从小吃到大的心头好。中山路上的甜品店和粥店，都能品尝到这道美味。

5. 猪肝面（价格：15-20元）

猪肝面是厦门常见的一种面食，以其鲜美的汤底和的猪肝而著称。猪肝切片，用淀粉腌制后，下锅快速滑炒，再与猪骨汤底和面条相结合，汤鲜味美，营养丰富。

6. 鸭肉粥（价格：10-15元）

鸭肉粥是厦门的另一种传统小吃，以其鲜美的鸭肉和软糯的粥底而受到人们的喜爱。将鸭肉炖煮至酥烂，再加入白粥熬制而成，鸭肉鲜嫩，粥底软糯，味道香浓。

7. 烧肉粽（价格：15-25元）

烧肉粽是厦门的传统节日食品，尤其在端午节期间非常受欢迎。将糯米、猪肉、香菇、虾米等馅料包裹在竹叶中，煮熟后食用。糯米软糯，猪肉酥烂，香菇和虾米增添了丰富的口感和香味。

8. 鸭肉脯（价格：5-10元/片）

鸭肉脯是厦门的特色零食，以其香脆的口感和独特的鸭味而著称。将鸭肉腌制后，烤制成薄片，口感香脆，味道鲜美，是许多人喜爱的小吃。

9. 鲁肉饭（价格：15-20元）

鲁肉饭是福建地区的特色小吃，厦门的鲁肉饭也很有特色。将五花肉炖煮至酥烂，切片后与白米饭相结合，再浇上特制的酱汁，味道香浓，肥而不腻。

10. 蚵仔煎（价格：10-15元）

蚵仔煎是的特色小吃，但在厦门也非常受欢迎。将蚵仔（小海蛎）加上地瓜粉、鸡蛋、葱花等调料，煎至两面金黄，外酥里嫩，香气四溢。蚵仔煎通常搭配着沙茶酱食用，更添风味。

11. 面线糊（价格：10-15元）

面线糊是福建地区的特色小吃，厦门的面线糊也很有特色。将面线细切成丝，加入猪骨汤底中熬制而成，汤底鲜美，面线软糯，是许多人喜爱的早餐或小吃。

12. 芋包肉（价格：15-20元）

芋包肉是厦门的特色小吃，将芋头切成薄片，包入炒好的肉馅，再煎至两面金黄。芋头软糯，肉馅鲜嫩，味道香浓，是许多人喜爱的美食。

13. 鱼丸汤（价格：15-20元）

鱼丸汤是厦门常见的特色小吃，将福建鱼丸与鲜美的汤底相结合，汤鲜味美，鱼丸Q弹，是许多人喜爱的美食。

14. 牛肉面（价格：15-25元）

牛肉面是厦门常见的面食，以其鲜美的牛肉和汤底而著称。牛肉切片，用淀粉腌制后，下锅快速滑炒，再与牛骨汤底和面条相结合，汤鲜味美，牛肉鲜嫩。

15. 猪血粿（价格：5-10元）

猪血粿是厦门的特色小吃，将猪血加入地瓜粉等调料中，揉制成团，再煎至两面金黄。猪血粿口感软糯，味道鲜美，是许多人喜爱的美食。

16. 芋丸汤（价格：15-20元）

芋丸汤是厦门的特色小吃，将芋头打成泥，加入淀粉和调味料，制成圆形的丸子，再与汤底相结合。芋丸软糯，汤底鲜美，是许多人喜爱的美食。

17. 鸭肉粥（价格：10-15元）

鸭肉粥是厦门的另一种传统小吃，以其鲜美的