南昌十大必吃美食，本地人推荐这10样，保姆级吃货攻略请收好

南昌，这座英雄城，不仅承载着厚重的历史，更以其独特的赣菜风味吸引着无数食客。若你即将踏上这片土地，想要深入体验南昌的美食文化，那么这份由本地人精心推荐的“南昌十大必吃美食”攻略，将是你不可错过的保姆级指南。让我们一起踏上这场舌尖上的南昌之旅，品味这座城市最地道的味道。

1. 赣菜三剑客：粉蒸肉、啤酒鸭、藜蒿炒腊肉

这“赣菜三剑客”是南昌菜的代表，也是任何来到南昌的食客都必须尝试的美食。

粉蒸肉：这道菜选用上等五花肉，肥瘦相间，口感酥嫩。将肉块裹上用米粉、酱油、料酒等调制的酱汁，放入蒸锅慢蒸，使得肉质鲜嫩，米粉吸收了肉的油脂，更加香糯。吃上一口，满口留香，让人回味无穷。

啤酒鸭：这道菜以鸭肉和啤酒为主要原料，加入各种香料慢炖而成。鸭肉鲜嫩，汤汁浓郁，带有啤酒的清爽，非常适合夏天食用。鸭肉中的油脂被啤酒的泡沫带走，吃起来更加清爽不腻。

藜蒿炒腊肉：藜蒿是南昌的特产，春天的时候最为新鲜。将新鲜的藜蒿与肥而不腻的腊肉一起翻炒，腊而不腻，藜蒿脆口，两者相得益彰，是一道极具特色的南昌菜。

2. 南昌拌粉

南昌拌粉是南昌人早餐的首选，也是来南昌必吃的一碗粉。南昌拌粉选用上好的红薯粉，口感爽滑，粉质细腻。将粉条煮熟后，沥干水分，加入各种调料和配料，如辣椒油、酱油、花生碎、葱花、香菜等，搅拌均匀后即可食用。南昌拌粉的味道鲜美，辣而不燥，是南昌人最爱的早餐之一。

3. 老表瓦罐汤

老表瓦罐汤是南昌的传统汤品，以其独特的风味和滋补的功效而闻名。瓦罐汤选用各种食材，如排骨、鸡汤、鸽子汤等，放入瓦罐中，用文火慢炖数小时，使得汤味浓郁，食材鲜嫩。喝上一碗热气腾腾的瓦罐汤，不仅能够暖身驱寒，还能滋补身体，是南昌人最喜欢的汤品之一。

4. 南昌炒粉

南昌炒粉是南昌的特色小吃，与拌粉不同，炒粉更加香辣可口。将煮熟的粉条沥干水分，加入各种蔬菜和肉类，如豆芽、青菜、肉丝、辣椒等，一起翻炒，加入适量的调料，炒制而成。南昌炒粉的味道香辣可口，粉条劲道，蔬菜新鲜，是一道非常受欢迎的南昌小吃。

5. 红烧肉

红烧肉是美食中的经典菜肴，南昌的红烧肉也独具特色。南昌红烧肉选用上等五花肉，肥而不腻，即化。将肉块煎至两面金黄，加入酱油、糖、料酒等调料，再加入适量的水，慢炖而成。南昌红烧泽红亮，肉质酥烂，汤汁浓郁，是一道非常下饭的菜肴。

6. 酱油炒饭

酱油炒饭是南昌人最喜欢的家常菜之一，简单易做，味道鲜美。将米饭放入锅中，加入鸡蛋、葱、姜、蒜等食材，再加入适量的酱油，一起翻炒而成。酱油炒饭色泽金黄，味道鲜美，是一道非常下饭的菜肴。

7. 蒸带鱼

蒸带鱼是南昌的传统菜式，以其鲜美的口感和简单的做法而受到人们的喜爱。将新鲜的带鱼清洗干净，切成段，放入蒸锅中，加入适量的调料，如酱油、料酒、葱、姜等，蒸制而成。蒸带鱼肉质鲜嫩，口感，味道鲜美，是一道非常健康的菜肴。

8. 清蒸鱼

清蒸鱼是南昌的传统菜式，以其鲜美的口感和简单的做法而受到人们的喜爱。将新鲜的鱼清洗干净，在鱼身上划几刀，加入适量的调料，如葱、姜、料酒等，放入蒸锅中蒸制而成。清蒸鱼鱼肉鲜嫩，汤汁鲜美，是一道非常健康的菜肴。

9. 羊肉汤

羊肉汤是南昌冬季常见的汤品，以其温暖的口感和滋补的功效而受到人们的喜爱。将新鲜的羊肉清洗干净，切成块，放入锅中，加入适量的水，加入葱、姜、料酒等调料，炖煮而成。羊肉汤味道鲜美，汤汁浓郁，是一道非常暖身的汤品。

10. 烤红薯

烤红薯是南昌街头常见的小吃，以其香甜的味道和简单的做法而受到人们的喜爱。将红薯放入烤箱中，烤至外皮焦脆，内里软糯，吃上一口，香甜可口，是南昌人最喜欢的零食之一。

以上便是南昌十大必吃美食，涵盖了赣菜的经典菜肴、南昌的特色小吃以及南昌的传统汤品。希望这份保姆级吃货攻略能够帮助你更好地体验南昌的美食文化，让你的南昌之旅更加难忘。记住，除了这些必吃美食，南昌还有许多其他美味等着你去发现，尽情享受你的南昌美食之旅吧！