籽麻团的做法大全，3种口味满足全家需求

籽麻团的做法大全

一、传统口味籽麻团

简介：

传统口味的籽麻团，外皮酥脆，内馅香甜，是许多人的童年回忆。其制作过程中，芝麻的香气与面团的细腻交织，令人回味无穷。

所需材料：

糯米粉：500克

开水：适量

白糖：100克

芝麻：适量

食用油：适量

所需工具：

搅拌碗

锅

擀面杖

烤箱或炸锅（可选）

步骤：

前期准备：

1. 糯米粉过筛，确保无杂质。

2. 烤箱预热至180°C，用于烤芝麻（可选）。

制作过程：

1. 在搅拌碗中，将糯米粉与白糖混合均匀。

2. 慢慢加入开水，边加边搅拌，直至形成无颗粒的面团。

3. 取适量面团，搓成小球状。

4. 将小球放入芝麻中，使其均匀裹上芝麻。

5. 锅中倒入适量食用油，加热至微热。

6. 将裹好芝麻的面球放入油锅，小火慢炸至金，捞出沥油。

7. 如有烤箱，可将炸好的籽麻团放入预热好的烤箱中，烤5分钟，使其更加酥脆。

提示和建议：

糯米粉的吸水性可能有所不同，因此加水时需逐渐添加，以免面团过湿或过干。

炸制时，油温不宜过高，以免籽麻团外焦里生。

烹饪时间：

准备时间：20分钟

烹饪时间：15分钟

总时间：35分钟

分量：

本菜谱可制作约20个籽麻团，适合4-6人食用。

二、巧克力口味籽麻团

简介：

巧克力口味的籽麻团，甜中带苦，为喜好巧克力的朋友提供了另一种选择。巧克力与芝麻的完美结合，带给你不一样的味蕾体验。

所需材料：

糯米粉：500克

开水：适量

可可粉：30克

白糖：100克

巧克力碎：100克

芝麻：适量

食用油：适量

所需工具：

搅拌碗

锅

擀面杖

烤箱或炸锅（可选）

步骤：

前期准备：

1. 糯米粉、可可粉混合过筛。

2. 烤箱预热至180°C，用于烤芝麻（可选）。

制作过程：

1. 在搅拌碗中，将混合好的糯米粉、可可粉与白糖混合均匀。

2. 慢慢加入开水，边加边搅拌，直至形成无颗粒的面团。

3. 取适量面团，加入巧克力碎，搓成小球状。

4. 将小球放入芝麻中，使其均匀裹上芝麻。

5. 锅中倒入适量食用油，加热至微热。

6. 将裹好芝麻的面球放入油锅，小火慢炸至金，捞出沥油。

7. 如有烤箱，可将炸好的巧克力籽麻团放入预热好的烤箱中，烤5分钟，使其更加酥脆。

提示和建议：

可可粉与糯米粉的比例可根据个人口味调整。

巧克力碎可以选择苦甜巧克力或牛奶巧克力，根据个人喜好。

烹饪时间：

准备时间：25分钟

烹饪时间：15分钟

总时间：40分钟

分量：

本菜谱可制作约20个巧克力籽麻团，适合4-6人食用。

三、红豆沙口味籽麻团

简介：

红豆沙口味的籽麻团，甜而不腻，红豆的绵密与芝麻的香脆完美结合，是喜欢甜点的朋友的最佳选择。

所需材料：

糯米粉：500克

开水：适量

红豆沙：200克

芝麻：适量

食用油：适量

所需工具：

搅拌碗

锅

擀面杖

烤箱或炸锅（可选）

步骤：

前期准备：

1. 红豆沙分成小球状，备用。

2. 烤箱预热至180°C，用于烤芝麻（可选）。

制作过程：

1. 在搅拌碗中，将糯米粉与适量开水混合，边加边搅拌，直至形成无颗粒的面团。

2. 取适量面团，搓成小球状，压扁成圆形。

3. 将红豆沙球放入面饼中，封口搓成小球状。

4. 将小球放入芝麻中，使其均匀裹上芝麻。

5. 锅中倒入适量食用油，加热至微热。

6. 将裹好芝麻的籽麻团放入油锅，小火慢炸至金，捞出沥油。

7. 如有烤箱，可将炸好的红豆沙籽麻团放入预热好的烤箱中，烤5分钟，使其更加酥脆。

提示和建议：

红豆沙可根据个人口味调整用量。

炸制时，注意控制油温，以免红豆沙馅心破裂。

烹饪时间：

准备时间：30分钟

烹饪时间：15分钟

总时间：45分钟

分量：

本菜谱可制作约20个红豆沙籽麻团，适合4-6人食用。