微波炉快手蛋糕这样做 高火还是中火？超简单食谱分享

微波炉快手蛋糕的制作方法通常比较简单，而且可以快速完成。这里提供一个超简单的食谱，使用微波炉来制作一个美味的蛋糕。

材料：

- 鸡蛋 3个（室温）

- 细砂糖 100克

- 低筋面粉 150克

- 牛奶 200毫升

- 香草精 1茶匙（可选）

工具：

- 微波炉适用的容器或微波炉专用纸杯

- 微波炉

步骤：

1. 准备材料：将鸡蛋和细砂糖放入一个干净的碗中，用打蛋器搅拌均匀，直到颜色变浅且体积膨胀。

2. 混合面粉：在另一个干净的碗中，筛入低筋面粉，轻轻搅拌至无颗粒。

3. 加入液体：将牛奶倒入面粉中，继续搅拌，直到没有干粉。

4. 加入香草精：如果喜欢，可以加入1茶匙香草精增加风味。

5. 微波混合：将混合好的面糊倒入微波炉适用的容器中，或者用微波炉专用纸杯。

6. 加热：将容器放入微波炉中，根据微波炉的功率调整加热时间。高火（high power）需要加热30秒到1分钟，中火（medium power）可能需要加热45秒到1分钟。具体时间请参考微波炉说明书。

7. 检查熟度：取出微波炉，用牙签插入蛋糕中心，如果牙签上没有粘附面糊，说明蛋糕已经熟透。

8. 冷却：将微波炉加热好的蛋糕取出，放在架子上冷却几分钟，然后脱模。

9. 装饰：可以根据个人喜好添加奶油、水果或其他装饰物。

小贴士：

- 微波炉加热时，请确保容器是微波炉安全的，并且不要放入金属物品。

- 微波炉加热时，请密切关注，以免过度加热导致蛋糕烤焦。

- 微波炉加热后的蛋糕可能会比较湿，所以建议在烤箱中稍微烘烤一下以增加口感。

按照这个简单的食谱，你可以在微波炉中快速制作出美味的蛋糕。祝你烘焙成功！