绝了！清蒸牛肉的3个神仙做法，好吃到舔盘，厨房小白也能轻松学会！

绝妙清蒸牛肉的三种神仙做法，美味至极，即使是厨房小白也能轻松掌握。下面详细介绍这三种做法，让您轻松做出鲜嫩、口感绝佳的清蒸牛肉，好吃到让人忍不住舔盘。

一、蒜香清蒸牛肉

1. 食材准备：牛肉、大蒜、姜、葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉等。

2. 步骤：

（1）将牛肉洗净，切成薄片，用清水浸泡去血水。

（2）将大蒜捣成泥，姜切片，葱切段备用。

（3）将牛肉片放入碗中，加入蒜泥、姜片、葱段，调入料酒、生抽、老抽、盐、糖和胡椒粉，搅拌均匀腌制半小时。

（4）将腌制好的牛肉放入蒸锅中，大火蒸约20分钟至熟透。

（5）出锅后撒上葱花点缀即可。

二、香菇清蒸牛肉

1. 食材准备：牛肉、香菇、姜、葱、料酒、生抽等。

2. 步骤：

（1）将牛肉洗净，切片；香菇去根，洗净备用。

（2）将牛肉放入碗中，加入姜片、葱段，调入料酒、生抽腌制半小时。

（3）将香菇铺在碗底，然后铺上腌制好的牛肉。

（4）放入蒸锅中，大火蒸约半小时至熟透。

（5）出锅后撒上适量香菜点缀即可。

三、香草清蒸牛肉

1. 食材准备：牛肉、新鲜香草（如迷迭香、罗勒等）、姜、葱、料酒等。

2. 步骤：

（1）将牛肉洗净，切片；新鲜香草切碎备用。

（2）将牛肉放入碗中，加入姜片、葱段和切碎的新鲜香草，调入料酒腌制半小时。

（3) 将腌制好的牛肉放入蒸锅中，大火蒸约半小时至熟透。新鲜香草的香气与牛肉的鲜嫩口感完美结合，让人回味无穷。出锅后可根据个人口味加入少许橄榄油拌匀，增添风味。

这三种清蒸牛肉的做法各具特色，无论是蒜香、香菇还是香草口味，都能让牛肉的鲜嫩口感和鲜美味道得到完美呈现。而且制作过程非常简单，即使是厨房小白也能轻松学会。在享受美味的还能感受到制作美食的乐趣。

小贴士：

1. 选购牛肉时，选择肉质的部位，如里脊肉等，口感更佳。

2. 腌制牛肉时，可根据个人口味适量调整调料的用量。

3. 蒸制时间根据具体食材和喜好口感来调整，确保牛肉熟透即可。

4. 可根据个人喜好，在出锅后撒上适量的葱花、香菜等点缀，增加风味。

这三种清蒸牛肉的做法美味可口，值得一试。快来动手做一道属于您的清蒸牛肉吧，享受美食带来的快乐！