薏苡和薏米到底是不是同一种东西？快来听听我的解释吧

薏苡和薏米是同一种东西，它们在中文中都指代了同一植物的种子。这种植物学名为薏苡（Coix lacryma-jobi L.），属于禾本科薏苡属，是一种多年生草本植物。

薏苡的种子通常呈椭圆形或长圆形，颜色为乳白色或淡，大小约为1-2毫米。它的外壳坚硬，内部含有仁，即我们所说的“薏米”。薏米的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B群、矿物质以及多种氨基酸等营养成分。薏米还具有很好的用价值，被中医认为有利尿消肿、健脾止泻、清热解毒的功效。

薏米在烹饪中有多种用途，可以煮粥、做汤、蒸饭或者直接作为食材食用。由于其独特的口感和营养价值，薏米在亚洲尤其是、日本和韩国等地非常受欢迎。在，薏米常被用来制作各种传统美食，如薏米粥、薏米糕、薏米面等。

薏苡和薏米虽然名字相似，但它们是同一种植物的不同部分，都是珍贵的粮食作物和中材。