选对这三大全麦面包，健康美味轻松搞定！
选对这三大全麦面包，健康美味轻松搞定
大家好呀我是你们的老朋友，一个热爱生活、关注健康的小编今天呢，我要跟大家聊聊一个咱们日常生活中超级常见但又特别重要的话题——全麦面包相信不少朋友都跟我一样，一边想要吃得健康，一边又忍不住被那些香喷喷的面包所诱惑市面上的全麦面包品牌琳琅满目，到底哪几种才是真正健康又美味的呢别急，今天我就要跟大家分享我的独家秘籍，手把手教你选对三大全麦面包，让你健康美味轻松搞定
一、全麦面包的背景知识：为什么我们要选全麦面包？
话说回来，为啥咱们现在这么推崇全麦面包呢这可不是空穴来风哦咱们得先了解一下全麦面包到底是个啥
简单来说，全麦面包就是用整个麦粒磨成的面粉做成的面包注意哦，这里的关键词是“整个麦粒”普通的白面包呢，通常只用麦粒的麸皮和胚乳磨成的面粉，那个胚芽呢，多半都被去掉了可这胚芽里面可全是好东西呢它富含膳食纤维、维生素和矿物质，对咱们的身体超级有益
你可能会问：“那膳食纤维到底有啥好处”嘿嘿，这可就多了去了膳食纤维能促进肠道，让你不容易便秘；它能让你产生饱腹感，不容易饿，对减肥和控制血糖都有帮助；膳食纤维还能帮助咱们降低胆固醇，预防心血管疾病呢
再说了，全麦面包的升糖指数（GI）通常比白面包低，这意味着它能让咱们的血糖升高得慢一些，对咱们这些爱吃甜食又怕胖的人来说，简直是啊
不过呢，这里得跟大家提个醒：市面上有些所谓的“全麦面包”，其实只是加了点全麦粉的白面包，真正的全麦面包应该是全麦粉占比超过51%的哦选的时候可得擦亮眼睛
二、全麦面包的营养价值：健康美味的秘密所在
说到全麦面包的营养价值，那可真是没得说除了咱们前面提到的膳食纤维，全麦面包还富含多种对咱们身体有益的营养成分
全麦面包富含B族维生素B族维生素B族维生素是咱们身体能量代谢的重要辅酶，能帮助咱们把食物转化为能量，还能促进系统健康比如维生素B1，能帮助咱们改善消化和系统功能；维生素B2，能帮助咱们预防口角炎和皮肤问题；维生素B6，能帮助咱们平衡情绪和睡眠呢
全麦面包还富含矿物质比如铁、锌、镁、硒等等铁是咱们身体造血的重要原料，缺铁容易导致贫血；锌能增强咱们的免疫力；镁能帮助咱们放松肌肉和；硒是咱们身体抗氧化的重要物质，能帮助咱们预防衰老和癌症呢
再说了，全麦面包中还含有一些植物化合物，比如类黄酮和酚酸这些物质具有抗氧化和抗炎的作用，能帮助咱们预防慢性疾病，比如心、糖尿病和某些癌症呢
你可能会问：“那这些营养成分具体是怎么帮助咱们的呢”举个例子吧比如，我有个朋友，以前经常便秘，后来他开始吃全麦面包，坚持了一个月，便秘问题就大大改善了为啥呢因为全麦面包富含膳食纤维，能促进肠道，让废物体外再比如，我另一个朋友，血糖总是不稳定，后来他开始吃全麦面包，血糖控制得就好多了为啥呢因为全麦面包的升糖指数低，能让的血糖升高得慢一些，不容易引起血糖波动
所以说，全麦面包不仅健康，还美味只要你选对了，就能轻松享受健康美味的生活
三、全麦面包的种类：如何选对适合自己的？
好了，说了这么多关于全麦面包的好处，咱们来聊聊实际的——市面上这么多全麦面包，到底哪几种才是真正健康又美味的呢经过我的长期研究和实践，我发现，其实最适合咱们的，主要有以下三大类：
1. 纯全麦面包
纯全麦面包，顾名思义，就是用100%全麦粉做成的面包这种面包没有任何添加剂，口感扎实，营养密度高，是全麦面包中的“战斗机”
纯全麦面包的优点非常明显它的膳食纤维含量非常高，每100克纯全麦面包通常含有6-8克的膳食纤维，是普通白面包的2-3倍这可不是吹的我之前就试过一款纯全麦面包，吃了一片就感觉肚子饱饱的，而且一整天都不觉得饿这主要是因为膳食纤维能增加饱腹感，还能促进肠道，让废物体外
纯全麦面包的矿物质和B族维生素含量也非常丰富比如，每100克纯全麦面包通常含有铁、锌、镁、硒等多种矿物质，以及维生素B1、维生素B2、维生素B6等多种B族维生素这些营养成分对咱们的身体非常有益，比如铁能预防贫血，锌能增强免疫力，维生素B1能促进系统健康等等
纯全麦面包也有它的缺点，那就是口感比较扎实，不太适合所有人特别是那些刚开始吃全麦面包的人，可能会觉得有点难以下咽这也不是什么大问题，你可以尝试慢慢适应，或者选择一些口感比较柔软的纯全麦面包，比如一些加入了少量牛奶或黄油的纯全麦面包，这样口感就会好很多
纯全麦面包是全麦面包中的佼佼者，如果你追求健康，又不怕口感扎实，那么纯全麦面包绝对是你的不二之选
2. 全麦杂粮面包
全麦杂粮面包，顾名思义，就是用全麦粉和其他杂粮粉（比如黑麦粉、燕麦粉、荞麦粉等等）混合做成的面包这种面包不仅口感丰富，还营养更全面
全麦杂粮面包的优点也非常明显它的膳食纤维含量更高，因为除了全麦粉，还加入了其他杂粮粉，这些杂粮粉通常也富含膳食纤维比如，燕麦粉就富含可溶性膳食纤维，能帮助咱们降低胆固醇；黑麦粉就富含不可溶性膳食纤维，能促进肠道全麦杂粮面包的膳食纤维含量通常比纯全麦面包还要高
全麦杂粮面包的营养更全面，因为除了全麦粉，还加入了其他杂粮粉，这些杂粮粉通常也富含各种矿物质和B族维生素比如，黑麦粉就富含铁、锌、镁、硒等多种矿物质，以及维生素B1、维生素B2等多种B族维生素；燕麦粉就富含膳食纤维、维生素E、镁、锌等多种营养成分全麦杂粮面包的营养价值通常比纯全麦面包更高
全麦杂粮面包也有它的缺点，那就是价格通常比纯全麦面包贵一些，而且口感也更复杂，需要一点时间去适应这也不是什么大问题，你可以尝试慢慢适应，或者选择一些口感比较温和的全麦杂粮面包，比如一些加入了少量糖或蜂蜜的全麦杂粮面包，这样口感就会好很多
全麦杂粮面包是全麦面包中的“混搭高手”，如果你追求更全面的营养，又喜欢口感丰富的面包，那么全麦杂粮面包绝对是你的不二之选
3. 全麦白面包
全麦白面包，顾名思义，就是用全麦粉和白面粉混合做成的面包这种面包口感比较柔软，适合那些刚开始吃全麦面包的人
全麦白面包的优点也非常明显它的口感比较柔软，比纯全麦面包更容易下咽，适合那些刚开始吃全麦面包的人比如，我有个朋友，以前只吃白面包，后来我推荐他吃全麦白面包，他很快就适应了全麦面包的口感
全麦白面包的营养价值也比纯白面包高，因为其中含有一定比例的全麦粉，所以膳食纤维、矿物质和B族维生素的含量也比纯白面包高虽然不如纯全麦面包或全麦杂粮面包高，但也是有一定营养价值的
全麦白面包也有它的缺点，那就是全麦粉的比例通常比较低，所以膳食纤维、矿物质和B族维生素的含量也比纯全麦面包或全麦杂粮面包低而且，有些全麦白面包可能还会添加一些糖或油，所以营养价值可能会打折扣
全麦白面包是全麦面包中的“入门选手”，如果你刚开始吃全麦面包，又不太喜欢口感扎实的面包，那么全麦白面包绝对是你的不二之选
四、全麦面包的选购技巧：如何避免“假全麦”？
说了这么多关于全麦面包的种类，咱们来聊聊实际的——在市面上这么多全麦面包中，如何选对适合自己的呢这里给大家分享几个选购技巧，帮助你避免“假全麦”，选到真正健康又美味的全麦面包
1. 看配料表
选全麦面包，首先得看配料表记住，真正的全麦面包，配料表的第一位应该是“全麦粉”如果配料表第一位是“小麦粉”或“
