葡萄皮上的小疙瘩到底是怎么回事呀

葡萄皮上的小疙瘩，其实是葡萄的“身份证”，学名为“脐洼”。它们看起来像是小坑，但实际上是葡萄种子发育时留下的痕迹。在葡萄生长过程中，果肉会围绕种子逐渐膨大，而种子所在的位置果皮相对较薄，形成了凹陷的区域，也就是我们看到的“小疙瘩”。

脐洼的大小和形状因葡萄品种而异，有的品种脐洼较大较深，有的则较小较浅。脐洼的大小也与葡萄的口感和品质有关。一般来说，脐洼较大的葡萄果肉更加饱满，口感更佳；而脐洼较小的葡萄则相对较紧实。

此外，脐洼还有助于葡萄的呼吸和散热。在炎热的夏季，葡萄皮上的脐洼可以帮助葡萄调节温度，避免果肉过热。同时，脐洼也有助于葡萄皮保持弹性，防止果皮破裂。

所以，葡萄皮上的小疙瘩并不是什么奇怪的瑕疵，而是葡萄生长过程中自然形成的特征，也是葡萄品质的一种体现。下次吃葡萄时，不妨仔细观察一下这些小疙瘩，它们会告诉你许多关于葡萄的故事。