菠萝油和菠萝包可不是一回事儿哦,吃货们快来看区别!


嘿,各位吃货朋友们,今天咱们来聊一个甜蜜的“误会”——菠萝油和菠萝包,它们可不是一回事儿哦!很多人看到这两个名字,可能第一反应就是“既然都带菠萝,那肯定是一家族吧?”其实不然,它们可是两种风味迥异的美味点心。

首先说说菠萝包。它的正式名字其实是“奶黄包”,但因为它表面金黄、类似菠萝的纹理,所以大家习惯叫它菠萝包。这种面包外皮酥脆,内里松软,最关键的是那馅料——奶黄馅,香浓顺滑,甜而不腻,是香港的传统点心之一。

再来看菠萝油。顾名思义,它和菠萝包最大的区别就在于“油”字。菠萝油其实是将一个酥皮面包(类似西式小餐包)切开,中间夹入一块香甜的炼奶,然后将整个面包放入热油中炸至金黄酥脆。所以,菠萝油的外皮是酥脆的,内里是软绵的面包,加上香甜的炼奶,口感层次丰富,香浓诱人。

总结一下:菠萝包是带奶黄馅的甜面包,而菠萝油是夹炼奶、炸至金黄的酥皮面包。虽然名字里有“菠萝”,但它们的风味和做法完全不同。吃货们下次品尝时,可要分清哦!