绝绝子！超好吃的中式面点20种做法，新手也能轻松get！
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大家好呀，我是你们的朋友小面，一个沉迷于研究各种面点美食的吃货博主。今天我要跟大家分享的是我这篇心血之作——《绝绝子超好吃的中式面点20种做法，新手也能轻松get》。
说起中式面点，那可真是博大精深、花样百出啊！从北方的馒头花卷到南方的包子饺子，从甜到咸，从韧，每一种都有它独特的风味和制作工艺。我这个人呢，天生就对面点有股子痴迷劲儿，闲下来就喜欢研究各种面点的做法。后来发现很多朋友都问我一些基础的面点问题，说想学做中式面点但又怕太麻烦、怕失败。所以呢，我就决定把我这些年摸索出来的一些简单又好吃的面点做法整理出来，分享给大家。
这篇文章可不是什么高深的大师级教程，而是我结合自己多年的实践经验，专门为那些想尝试做中式面点但又有点儿畏难情绪的新手们准备的。我在这篇文章里精选了20种经典又简单的中式面点，每一种都配有详细的步骤图和注意事项，保证你跟着做，不用多久就能做出媲美外面卖的好吃的面点来。而且啊，这些做法都超级简单，很多材料家里基本都有，新手小白也能轻松get。如果你也想尝尝自己动手做面点的乐趣，那就赶紧跟着我一起往下看吧。
第一章 中式面点的魅力与历史渊源
说到中式面点，我真是能滔滔不绝地说上半天。这可不是简单的填饱肚子的小吃，它承载着咱们几千年的饮食文化和匠心精神呢。
咱们的面点种类那可是多到数不清，光是《面点史》这本书里就记载了上千种面点呢！从南到北，从东到西，每个地区都有自己独特的面点代表。比如像北方的馒头、花卷、刀削面、拉面，南方的包子、饺子、云吞、肠粉，还有各种油炸的、蒸煮的、烤制的，甜的、咸的、荤的、素的，应有尽有，简直就是一个面点的万花筒。
我特别欣赏中式面点的几个特点：一是它的多样性，二是它的地域特色，三是它蕴含的饮食智慧。就拿多样性来说吧，就光是饺子，就有北方水饺和南方汤饺之分，再细分下去，还有三鲜馅、韭菜鸡蛋馅、牛肉大葱馅等等，花样百出。再比如地域特色，像山东的煎饼果子、陕西的肉夹馍、成都的担担面，这些面点都深深烙印着当地的饮食文化。至于饮食智慧，那更是体现在面点的制作工艺中，比如发酵技术、揉面技巧、火候掌握等等，这些都是古人智慧的结晶。
我有一个朋友，他大学学的是食品工程，毕业后专门研究面点制作。有一次我们聊天，他跟我说，其实做面点就像做科研一样，需要精确的比例、合适的温度和耐心等待发酵的过程。他给我讲了一个他做馒头的故事，说有一次因为温度没掌握好，结果馒头发了霉，他急得差点哭出来。后来他调整了配方和温度，才终于做出了完美的馒头。这个故事让我深深感受到，做面点不仅需要技巧，更需要耐心和细心。
第二章 20种经典中式面点的详细做法
好了，说再多理论不如实际操作来得实在。下面我就要开始分享我精心挑选的20种经典中式面点做法了。这些面点都是我经过反复试验，确保简单易学又美味的，绝对值得你动手一试。
首先我要给大家介绍的是——葱油花卷。这可是北方家庭非常常见的一种面点，做法简单，口感特别，特别适合早餐或者当零食吃。我教大家的这个做法，用的是中筋面粉，不需要酵母，只需要用食用油和葱来调味，做出来的花卷外皮金黄，里面层次分明，葱香浓郁，绝对让你一做就爱上。
【葱油花卷的做法】
材料：中筋面粉300克、温水150克、食用油30克、葱花30克、盐适量
步骤：
1. 面粉中加入适量的盐，慢慢倒入温水，边倒边用筷子搅拌成絮状。
2. 把絮状的面揉成光滑的面团，盖上湿布醒发30分钟。
3. 醒好的面团取出，搓成长条，切成小剂子。
4. 取一个剂子，按扁，放上葱花和食用油，包起来，收口朝下。
5. 把包好的面团卷起来，切成小段，摆放在蒸屉上。
6. 蒸锅加水烧开，放入花卷，大火蒸15分钟，关火焖3分钟即可。
第二个要介绍的是——豆沙包。这可是南方人心中的经典点心，软糯香甜，老少皆宜。我教大家的这个豆沙包，用的是传统的红豆沙馅，甜度适中，不会太腻。如果你喜欢更丰富的口味，也可以尝试加入芝麻、核桃等配料。
【豆沙包的做法】
材料：中筋面粉300克、温水150克、酵母3克、红豆沙200克、食用油适量
步骤：
1. 面粉中加入酵母，慢慢倒入温水，边倒边用筷子搅拌成絮状。
2. 把絮状的面揉成光滑的面团，盖上湿布发酵至原体积的2倍大。
3. 发酵好的面团取出，揉匀排气，分成小剂子。
4. 取一个剂子，按扁，包入红豆沙馅，收口朝下。
5. 把包好的面团搓成圆形，放在蒸屉上。
6. 蒸锅加水烧开，放入豆沙包，大火蒸15分钟，关火焖3分钟即可。
第三个要介绍的是——手擀面。这可是北方人的最爱，面条筋道爽滑，配上各种臊子或者汤底，都是绝佳的选择。我教大家的这个手擀面，用的是高筋面粉，揉出来的面条特别劲道，而且不需要任何添加剂，健康又美味。
【手擀面的做法】
材料：高筋面粉300克、清水150克、盐适量
步骤：
1. 面粉中加入适量的盐，慢慢倒入清水，边倒边用筷子搅拌成絮状。
2. 把絮状的面揉成光滑的面团，盖上湿布醒发30分钟。
3. 醒好的面团取出，放在撒了干面粉的案板上，用力成光滑的面条。
4. 把面条切成宽窄适中的条状。
5. 锅中加水烧开，下入面条，用筷子搅散，煮熟后捞出过凉水。
6. 盛入碗中，加入你喜欢的臊子或者汤底，即可享用。
除了以上三种面点，我还为大家准备了17种其他经典面点的做法，比如：
- 鸡蛋灌饼：香脆可口，是东北地区的特色小吃
- 煎饼果子：山东地区的代表性早餐，层次丰富，口感独特
- 肉夹馍：陕西地区的经典美食，馍饼酥脆，四溢
- 小笼包：江浙地区的特色点心，皮薄馅多，汤汁鲜美
- 云吞：广东地区的代表性小吃，皮薄馅美，口感爽滑
- 肠粉：广东地区的特色早餐，可口，配以各种馅料
- 刀削面：山西地区的代表性面食，面条宽厚，口感劲道
- 拉面：新疆地区的特色面食，面条筋道，汤底鲜美
- 凉皮：陕西地区的特色小吃，口感，配以各种调料
- 油条：全国各地的早餐常见小吃，外酥里软，香气扑鼻
- 麻团：北方地区的特色小吃，外皮酥脆，内馅香甜
- 烧麦：江浙地区的特色点心，皮薄馅多，口感鲜美
- 春卷：全国各地的传统小吃，外皮酥脆，内馅多样
- 开口笑：江浙地区的特色点心，外形可爱，口感酥脆
- 驴打滚：东北地区的特色小吃，外皮软糯，内馅香甜
- 糖油粑粑：湖南地区的特色小吃，外酥里软，甜而不腻
每一种面点的做法，我都尽量写得详细明了，包括材料用量、步骤说明、注意事项等等，保证你跟着做，不用多久就能掌握要领。而且啊，这些面点都是我经过反复试验，确保简单易学又美味的，绝对值得你动手一试。
第三章 中式面点的健康益处与饮食文化
说到中式面点，我除了喜欢它的美味，还特别关注它的健康益处。其实啊，很多中式面点都是营养丰富的，只要我们选择合适的材料和制作方法，完全可以做到美味与健康兼得。
我有一个朋友，他是个健身爱好者，经常问我哪些面点适合他吃。我告诉他，其实像馒头、花卷、手擀面这些以面粉为主的面点，只要不是经常吃，适量食用是没问题的。而且啊，这些面点还可以根据个人需求添加不同的食材，比如在面团中加入南瓜泥、
