今天在厨房捣鼓了一顿饭,味道还不错,不分享美食怎么行呢,来给大家看看我的厨艺成果啦!
{今天在厨房捣鼓了一顿饭,味道还不错}
大家好呀今天在厨房捣鼓了一顿饭,味道还真挺不错的,忍不住想跟大家分享一下这可不是随便煮煮,我可是下了点功夫的,从选材到调味,每一步都挺讲究的所以呢,今天我就以“今天在厨房捣鼓了一顿饭,味道还不错”为中心,跟大家好好聊聊这顿饭的诞生过程,以及背后的一些小故事和心得希望能让大家感受到做饭的乐趣,也或许能给大家带来一些实用的烹饪小建议
第一章 我的厨房历险记:从空空如也到香气四溢
今天这顿饭,对我来说可不是一件轻松的小事实际上,我是个典型的“厨房小白”,平时做饭的机会不多,更别提什么烹饪技巧了当我决定今天要露一手的时候,心里其实挺忐忑的毕竟,厨房对我来说,既是避风港,也是挑战场
记得上周,我看着冰箱里空空如也的食材,突然灵光一闪:“要不今天自己做饭吧”这个想法一旦冒出来,就再也压不下去了我决定做一道红烧肉,因为这是我最喜欢的家常菜之一,而且看起来也不算太复杂
说干就干,我打开手机,搜索起了红烧肉的做法网上教程五花八门,有的说要焯水,有的说要油炸,还有的说要先炒糖色我看得眼花缭乱,最后决定选择一个看起来最简单的版本,毕竟时间紧迫,而且我毕竟是个新手
按照教程,我先把五花肉切成块,然后冷水下锅焯水这一步其实挺考验耐心的,因为水开了之后要不停地撇去浮沫我一边煮着水,一边在旁边发呆,脑子里还在想着各种可能出现的问题比如,糖色炒不好了怎么办肉炒糊了怎么办盐放多了怎么办一连串的问号让我手心冒汗
终于,肉块煮好了,我捞出来沥干水分接着,我热锅凉油,把肉块放进去煸炒这一步最考验技术了,因为火候掌握不好,要么肉会炒老,要么就会炒糊我小心翼翼地控制着火,不停地肉块,直到它们变得金黄酥脆
接下来,就是炒糖色了这一步我可是有点紧张,因为糖很容易糊我按照教程,把糖放在锅里小火慢慢炒,一边炒一边用锅铲不停地搅拌突然,糖开始冒泡了,颜色也从白色变成了焦糖色我赶紧关火,把肉块倒进去翻炒均匀
然后,我加入生抽、老抽、料酒、姜片和葱段,再加入适量的水,盖上锅盖,小火慢炖这一步最考验耐心了,因为需要炖上半个月左右我一边炖着肉,一边在旁边看书,偶尔翻看一下锅里的情况
时间一分一秒地过去,厨房里弥漫着一股浓郁的香味我忍不住闻了闻,香味越来越浓,几乎要把整个屋子都填满了我知道,这顿饭终于要出锅了
果然,当肉块炖得软烂入味,汤汁也变得红亮的时候,我知道这顿饭终于可以出锅了我迫不及待地盛了一碗,尝了一口嗯味道真的不错浓郁,甜而不腻,简直就是人间美味
这一刻,我感到无比的满足和自豪虽然过程中遇到了不少困难,但最终的结果证明,一切都是值得的这也让我明白了一个道理:只要肯努力,没有什么事情是做不到的
第二章 美食分享的快乐:为什么我要分享我的厨艺成果
做完这顿饭,我最大的愿望就是跟大家分享因为对我来说,美食分享不仅仅是分享食物,更是一种情感的传递当我们把亲手做的食物分享给他人时,那种满足感和幸福感是难以言喻的
其实,我这个人吧,平时不太喜欢张扬,但今天这顿饭,我特别想跟大家分享因为这其中包含了我太多的心血和努力从选材到烹饪,每一步我都特别用心,而且最终的结果也让我非常满意
记得有一次,我在网上看到一篇关于美食分享的文章,里面提到:“美食分享是一种爱的表达,当我们把食物分享给他人时,其实是在分享我们的爱和温暖”这句话深深地触动了我我也觉得,美食分享不仅仅是分享食物,更是一种情感的传递
今天这顿饭,我特意拍了好多照片,每一张都记录着烹饪过程中的细节比如,肉块在锅中翻滚的样子,糖色慢慢变色的过程,汤汁慢慢变浓的样子等等我觉得,这些照片不仅仅是记录,更是一种情感的寄托
在朋友圈里分享这顿饭的时候,我特意写了一段话:“今天在厨房捣鼓了一顿饭,味道还不错虽然是个厨房小白,但还是坚持做完了希望大家喜欢”没想到,这条朋友圈很快就收到了很多点赞和评论有的人说:“味道真好,羡慕你”有的人说:“看起来很诱人,我也想学”还有的人说:“你真厉害,我只会煮泡面”
看到大家的评论,我心里特别高兴因为我知道,我的努力没有白费,我的分享得到了大家的认可这也让我更加坚定了继续分享美食的决心
其实,美食分享不仅仅是为了得到大家的认可,更是为了传递快乐当我们把亲手做的食物分享给他人时,那种满足感和幸福感是难以言喻的而且,美食分享还可以增进人与人之间的感情比如,我今天就把这顿红烧肉分给了我的室友,大家一起吃的时候,气氛特别融洽
我也觉得,美食分享还可以激发我们的创造力比如,在烹饪的过程中,我们会不断地尝试新的食材和做法,这也会让我们变得更加有趣而且,美食分享还可以让我们更加了解自己的喜好比如,通过大家的反馈,我可以知道哪些菜式更受欢迎,哪些菜式需要改进
我觉得美食分享是一件非常有意义的事情它不仅可以传递快乐,还可以增进感情,激发创造力,让我们更加了解自己这也是我为什么今天要跟大家分享我的厨艺成果的原因
第三章 厨房小白的逆袭:从失败到成功的烹饪之旅
今天这顿饭的成功,对我来说不仅仅是一次烹饪的胜利,更是一次人生的逆袭因为在此之前,我是个典型的“厨房小白”,连煮个鸡蛋都经常煮糊但今天,我却成功地做出了一道美味的红烧肉,这让我感到无比的兴奋和自豪
其实,我这个人吧,从小就对厨房有点恐惧因为我的妈妈是个典型的“厨房杀手”,每次她在厨房里忙碌的时候,整个屋子都会弥漫着一股油烟味而且,她做的菜要么太咸,要么太油,要么太辣,基本上没有一道是让我满意的这也让我对厨房产生了恐惧心理
记得有一次,我决定学做饭,结果把鸡蛋煮成了荷包蛋,蛋白都散了,蛋黄也流出来了我妈妈看到后,笑着说:“你这是在煮荷包蛋吗我看你是想煮一锅荷包汤”我尴尬地笑了笑,只好承认自己不会做饭
从那以后,我基本上就不敢在厨房里动手了除非有外人在,否则我绝对不会在厨房里出现这也让我养成了点外卖的习惯,毕竟点外卖比自己在厨房里忙碌要简单得多
最近我迷上了烹饪,因为我觉得做饭是一件很有趣的事情虽然我是个厨房小白,但我还是决定挑战自己,学做一道红烧肉因为红烧肉是我最喜欢的家常菜之一,而且看起来也不算太复杂
说干就干,我打开手机,搜索起了红烧肉的做法按照教程,我先把五花肉切成块,然后冷水下锅焯水这一步其实挺考验耐心的,因为水开了之后要不停地撇去浮沫我一边煮着水,一边在旁边发呆,脑子里还在想着各种可能出现的问题
比如,糖色炒不好了怎么办肉炒糊了怎么办盐放多了怎么办一连串的问号让我手心冒汗我还是决定坚持下去,因为我知道,只有通过不断的尝试,才能学会做饭
终于,肉块煮好了,我捞出来沥干水分接着,我热锅凉油,把肉块放进去煸炒这一步最考验技术了,因为火候掌握不好,要么肉会炒老,要么就会炒糊我小心翼翼地控制着火,不停地肉块,直到它们变得金黄酥脆
接下来,就是炒糖色了这一步我可是有点紧张,因为糖很容易糊我按照教程,把糖放在锅里小火慢慢炒,一边炒一边用锅铲不停地搅拌突然,糖开始冒泡了,颜色也从白色变成了焦糖色我赶紧关火,把肉块倒进去翻炒均匀
然后,我加入生抽、老抽、料酒、姜片和葱段,再加入适量的水,盖上锅盖,小火慢炖这一步最考验耐心了,因为需要炖上半个月左右我一边炖着肉,一边在旁边看书,偶尔翻看一下锅里的情况
时间一分一秒地过去,厨房里弥漫着一股浓郁的香味我忍不住闻了闻,香味越来越浓,几乎要把整个屋子都填满了我知道,这顿饭终于要出锅了
果然,当肉块炖得软烂入味,汤汁也变得红亮的时候,我知道这顿饭终于可以出锅了我迫不及待地盛了一碗,尝了一口嗯