家常拔丝苹果不用油炸也能做甜到爆

家常拔丝苹果不用油炸也能做甜到爆！传统的拔丝苹果需要油炸苹果至金黄，再蘸上熬好的糖浆，虽然美味，但对追求健康或没有油炸条件的朋友来说不太方便。其实，我们可以用空气炸锅或烤箱来替代油炸，同样能做出香甜可口的拔丝苹果。

首先，将苹果去皮去核，切成薄片。然后，在空气炸锅中预热至180℃，将苹果片放入炸约8-10分钟，直到边缘微黄且苹果片变得稍软。取出苹果片，放在盘子里备用。

接下来，准备糖浆。在小锅中倒入适量的白糖，加入少许水，用小火慢慢加热，不断搅拌，直到糖完全融化并变成浅琥珀色。糖浆熬好后，离火，迅速倒入炸好的苹果片中，用筷子或勺子快速搅拌，让每一片苹果都均匀地裹上糖浆。

最后，将裹好糖浆的苹果片迅速撒上一层芝麻或花生碎，即可享用。这样做的拔丝苹果不仅口感香甜，而且避免了油炸，更加健康。无论是作为甜品还是零食，都非常适合家庭制作。