微波炉快速搞定100种美味面包，懒人必备超实用食谱！

材料：

- 高筋面粉 500克

- 温水 250毫升（根据面粉吸水性调整）

- 干酵母 5克

- 糖 30克

- 盐 5克

- 橄榄油或其他植物油 适量

- 牛奶或水 适量

步骤：

1. 面团准备：在一个大碗中，将高筋面粉、糖、盐和酵母混合均匀。慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成粗糙的面团。如果面团太干，可以适量添加牛奶或水；如果太湿，可以适量添加面粉。

2. 揉面：将面团放在案板上，开始揉面，直到面团光滑有弹性，这个过程可能需要10-15分钟。

3. 一次发酵：将揉好的面团放入一个涂了油的大碗中，覆盖保鲜膜或湿布，放在温暖处进行第一次发酵，大约需要1小时，直到面团体积膨胀到原来的两倍大。

4. 分割与整形：将发酵好的面团取出，轻压气泡，然后分割成等份的小面团，每个小面团大约是200克左右。

5. 二次发酵：将分割好的小面团滚圆，放在烤盘上，进行二次发酵，大约30分钟，直到面团再次膨胀。

6. 烘焙：预热烤箱至180c（356f），将二次发酵好的面团表面刷上一层薄薄的橄榄油，然后放入烤箱中层，烘烤约15-20分钟，或者直到表面呈金。

7. 冷却：烤好的面包从烤箱取出后，放在烤网上冷却几分钟，这样面包会更加。

注意事项：

- 使用微波炉时，请确保微波炉适合制作面包，有些微波炉可能不适合直接加热面团。

- 微波炉加热面包时，建议使用微波炉专用的容器，并确保容器底部平整，以防止热量不均导致面包烧焦。

- 微波炉加热面包的时间和温度可能会有所不同，请根据实际情况调整。

通过以上步骤，你可以用微波炉快速制作出美味的面包。记得在制作过程中保持耐心，享受烘焙的乐趣！