想知道猪脚焖多久才够味吗20分钟和30分钟的差别大着呢

确实，猪脚焖的时间长短对风味和口感有着显著影响。20分钟和30分钟的差别尤其明显。焖制20分钟，猪脚的皮肉可能还略显紧实，需要进一步咀嚼才能感受到软糯，整体风味也尚未完全释放，可能感觉略微有些生涩。而延长到30分钟，猪脚的胶原蛋白会得到更充分的分解，皮肉变得极为软烂，入口即化，口感更加细腻。更重要的是，长时间焖煮能让调味料的味道更深入地渗透到猪脚内部，使得肉香与酱香、香料香完美融合，整体风味更加浓郁醇厚，回味悠长。因此，想要获得真正够味、软烂脱骨的猪脚，焖制30分钟通常是更好的选择。