榴莲和生肉冻一起吃会怎么样？

将榴莲和生肉一起冷冻，从食品安全和风味角度来说，都不是一个推荐的做法。首先，从食品安全的角度考虑，生肉可能含有各种致病菌，如沙门氏菌、大肠杆菌等。即使是在冷冻状态下，这些细菌也可能存活。如果生肉在冷冻过程中发生解冻，哪怕只是部分解冻，都为细菌的繁殖提供了条件。而榴莲作为一种水果，虽然也含有一定的糖分和酸性物质，但它的抗菌能力不足以完全抑制生肉中可能存在的有害细菌的生长。因此，将生肉和榴莲一起冷冻，可能会增加食物中毒的风险。

其次，从风味角度考虑，榴莲和生肉的味道差异很大。榴莲具有浓郁的特有香味，而生肉则带有腥味。将两者放在一起冷冻，可能会发生味道的相互渗透和影响，导致食物的风味变得不佳。此外，榴莲的质地较为松软，而生肉的质地则相对紧实。在冷冻过程中，两者可能会相互挤压，影响各自的质地和口感。

综上所述，将榴莲和生肉一起冷冻并不是一个明智的选择。为了确保食品安全和享受美食的美味，建议将生肉和榴莲分开冷冻，并在食用前分别解冻和处理。