鲜牛奶结块没变味还能不能喝呀

鲜牛奶结块通常是因为牛奶中的脂肪和蛋白质在低温下凝固形成的，这是正常的物理现象。如果牛奶没有变味，通常意味着它没有受到细菌污染，因此是可以安全饮用的。

如果牛奶结块严重或者有异味，那么最好不要喝。结块可能是由于牛奶中的某些成分（如乳糖）在低温下析出，或者是由于牛奶被污染了。异味则可能表明牛奶已经变质或受到细菌污染。

1. 观察牛奶的颜色：新鲜的牛奶应该是均匀的白色或淡。如果牛奶颜色变得不均匀或有其他颜色出现，这可能是变质的迹象。

2. 闻一闻牛奶的气味：新鲜牛奶应该有淡淡的乳香味，如果闻到酸味、霉味或其他不正常的气味，那么牛奶可能已经变质。

3. 检查牛奶的温度：如果牛奶结块是由于温度变化导致的，那么只要牛奶没有变味，通常还是可以饮用的。但如果牛奶结块伴随着异常的热度或冷度，那么最好不要喝。

4. 检查牛奶是否有异物：如果牛奶中有异物，比如冰块、塑料片等，那么最好不要喝。

5. 查看包装上的生产日期和保质期：确保牛奶是在保质期内且未过期。

如果你对牛奶的安全性有任何疑问，为了健康起见，最好是不要饮用。食品安全非常重要，避免食用任何可疑的食品是保护自己免受食物中毒风险的最佳方式。