干糍粑泡水多久才能煎得香脆又软糯？超简单技巧分享给你

干糍粑泡水是煎制前的重要步骤，它能去除糍粑的干硬，使其更容易煎熟并吸收调料。通常情况下，将干糍粑放入清水中浸泡15-20分钟就足够了。时间太短，糍粑可能还是偏硬，难以煎软；时间过长，糍粑则可能变得过于软烂，失去口感。你可以根据糍粑的厚薄和吸水速度稍作调整。泡好后，轻轻挤压掉多余水分，这样煎的时候糍粑不会过于湿软，更容易煎出外脆内糯的完美口感。这个简单的浸泡步骤，是确保你煎糍粑香脆又软糯的关键哦！