猪肚做菜超简单，就爱这三种调料

1. 酱油+姜蒜+葱：

- 将猪肚清洗干净后，用开水焯水去除血水和腥味。

- 热锅凉油，放入切片的姜、蒜和葱段爆香。

- 将处理好的猪肚放入锅中，加入适量的酱油、料酒、盐等调味料。

- 加水没过猪肚，大火烧开后转小火慢炖至猪肚软烂入味。

- 最后撒上葱花增香即可出锅。

2. 花椒+八角+桂皮：

- 将猪肚清洗干净后，用开水焯水去除血水和腥味。

- 热锅凉油，放入花椒、八角和桂皮炒香。

- 将处理好的猪肚放入锅中，加入适量的料酒、酱油、盐等调味料。

- 加水没过猪肚，大火烧开后转小火慢炖至猪肚软烂入味。

- 最后撒上葱花增香即可出锅。

3. 辣椒+豆瓣酱+蒜末：

- 将猪肚清洗干净后，用开水焯水去除血水和腥味。

- 热锅凉油，放入切好的辣椒、豆瓣酱和蒜末炒香。

- 将处理好的猪肚放入锅中，加入适量的料酒、酱油、盐等调味料。

- 加水没过猪肚，大火烧开后转小火慢炖至猪肚软烂入味。

- 最后撒上葱花增香即可出锅。

这三种调料方法各有特色，可以根据个人口味选择适合自己的做法。无论是清炖还是红烧，都能让猪肚变得美味可口。记得在烹饪过程中注意火候和时间，确保猪肚炖得软烂入味。