猪肚做菜超简单，就爱这三种调料

说到用猪肚做菜，确实挺简单的，关键是要掌握好调味。我个人特别钟爱三种调料，用它们来做猪肚，味道简直绝了，每次都让人欲罢不能。

第一种当然是香醋。猪肚的质地比较韧，用醋来烹调，不仅能有效去除腥味，还能让猪肚吃起来更加爽脆，口感层次更丰富。醋的酸香能和猪肚的鲜美完美融合，产生一种让人上瘾的风味。

第二种是五香粉。五香粉里有八角、桂皮、丁香等多种香料的味道，用它来卤猪肚，能让猪肚均匀地吸收各种香气，变得香气扑鼻，回味悠长。尤其是卤出来的汤汁，用来拌面条或者拌米饭，都超级美味。

第三种是生姜。生姜有很好的去腥作用，而且还能让猪肚的味道更加醇厚。不管是炖汤还是炒菜，放点姜片，都能让猪肚的味道提升一个档次。

这三种调料，香醋的酸、五香粉的香、生姜的辛，搭配在一起，简直就是猪肚的“灵魂组合”。用它们来做猪肚，简单又美味，强烈推荐大家试试看！