碳酸钠和碳酸氢钠到底有啥不一样，你真的了解吗

碳酸钠（Na₂CO₃）和碳酸氢钠（NaHCO₃）是两种常见的碳酸盐，它们在化学性质、物理性质和应用方面存在一些显著差异。

首先，从化学性质上看，碳酸钠俗称纯碱或苏打，溶于水时会发生水解，使溶液呈碱性。其水溶液的pH值较高，约为11。而碳酸氢钠俗称小苏打，溶于水时也会水解，但程度较碳酸钠弱，溶液呈弱碱性，pH值约为8.3。此外，碳酸钠在加热时会分解生成碳酸氢钠，而碳酸氢钠在加热时会分解生成碳酸钠、水和二氧化碳。

在物理性质方面，碳酸钠的溶解度比碳酸氢钠大，且溶解时放热。碳酸钠晶体通常为白色粉末，而碳酸氢钠晶体也为白色粉末，但其在常温下的稳定性较差。

应用方面，碳酸钠广泛用于玻璃、造纸、纺织、洗涤剂等行业。而碳酸氢钠则常用于食品加工、医药、化工等领域，如发酵剂、中和剂、治疗胃酸过多等。

总的来说，碳酸钠和碳酸氢钠在化学性质、物理性质和应用方面存在明显的差异，了解这些差异有助于我们在实际应用中选择合适的物质。