广东海参煲汤绝配秘方，让你喝出健康好滋味，全家都爱喝的滋补汤底在这里

材料清单：

1. 海参 50克（干海参需要提前泡发）

2. 老母鸡 1只（约1000克）

3. 猪骨 500克（或使用鸡骨）

4. 姜片 适量

5. 葱段 适量

6. 料酒 适量

7. 盐 适量

8. 鸡精或味精（可选）少许

9. 清水 适量

制作步骤：

1. 准备材料：将海参提前泡发，清洗干净后切成适当大小的块；老母鸡宰杀后去内脏，清洗干净，斩成块状；猪骨清洗干净，焯水去除血沫。

2. 炖煮材料：在锅中加入适量清水，放入处理好的老母鸡块、猪骨和姜片，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖至汤色变白。

3. 加入海参：待汤底炖煮约1小时左右，加入泡发好的海参，继续炖煮。

4. 调味：根据个人口味加入适量的盐和鸡精或味精调味，如果喜欢可以加入少量料酒提鲜。

5. 收汁：待海参完全熟透，汤汁浓郁时，开大火收汁，使汤汁更加。

6. 出锅装盘：关火，将海参煲汤盛出，撒上葱花点缀即可。

小贴士：

1. 海参选择时，要选择新鲜且无异味的，泡发时要确保海参充分吸水，以保持其口感和营养。

2. 炖煮过程中要注意火候，避免烧干，以免影响汤底的口感和营养。

3. 可以根据个人口味添加其他食材，如红枣、枸杞等，增加汤底的营养价值。

通过以上步骤，您就可以在家中制作出一道既滋补又美味的广东海参煲汤了。这道汤品不仅能够为家人提供丰富的营养，还能带来愉悦的味觉享受。