米饭夹生没煮熟能吃出啥后果？

米饭夹生没煮熟，虽然通常不会引起严重的健康问题，但如果长期或大量食用，可能会带来一些不良后果。首先，夹生的米饭可能含有未完全消化的淀粉，这可能导致消化不良，引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。其次，夹生的米饭更容易滋生细菌，尤其是如果存放不当，可能会引起食物中毒，出现恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。此外，长期食用夹生的米饭还可能影响营养吸收，因为米饭没有完全煮熟，其中的营养成分可能无法被充分释放和吸收。

为了避免这些问题，建议在煮米饭时确保水米比例适当，并充分搅拌，使米饭均匀受热。如果发现米饭夹生，可以再次加水焖煮，或者将夹生的米饭与新鲜米饭混合食用，以确保米饭熟透。总之，虽然偶尔食用夹生的米饭可能不会有太大问题，但为了健康，还是应该尽量保证米饭完全煮熟。