学会这几招焯水青菜拌着吃贼香贼好吃

学会这几招焯水青菜拌着吃，真的能让你家的家常菜瞬间提升一个档次，香得不得了，好吃到停不下来！首先，焯水是关键。要想青菜脆嫩爽口，焯水时一定要加几滴白醋和少许盐，这样不仅能保持青菜的翠绿色，还能让口感更佳。焯水的时间也要掌握好，通常绿叶菜在水中冒出小泡时就可以捞出了，时间过长会变老变黄。

接下来，拌汁也是一大重点。可以准备一些蒜末、葱花、辣椒油、酱油、香油和少许糖，将这些调料在一个小碗里搅拌均匀，然后浇在焯好水的青菜上。蒜末和葱花可以增加香气，辣椒油和酱油提供咸鲜味，香油让整道菜更加顺滑，少许糖可以提鲜，让味道更加丰富。

最后，撒上一些芝麻或者花生碎，再点缀几片红椒丝，不仅颜色好看，还能增加口感层次。这样一盘色香味俱全的凉拌青菜就做好了，简单易学，效果却出奇地好。赶紧试试吧，保证让你的餐桌从此告别单调，美味升级！