榨汁机打的豆浆真的不用再煮吗

关于榨汁机打的豆浆是否需要再煮，这确实是一个需要明确的问题。理论上，榨汁机在榨取豆浆的过程中，会对大豆进行了物理性的破碎和研磨，使得豆浆的营养成分更容易被释放出来。从这一点来看，似乎煮熟的必要性有所降低。

然而，实际上，仅仅依靠榨汁机的处理，豆浆中的有害物质（如皂甙和胰蛋白酶抑制剂）并没有得到完全的破坏。这些物质如果长期摄入会对人体健康造成一定的危害。因此，为了确保豆浆的安全和健康，建议在饮用前还是需要进行彻底的煮熟处理。

此外，煮熟的豆浆不仅口感更好，更容易消化吸收，而且还可以进一步杀灭可能存在的细菌和病毒，提高豆浆的安全性。所以，虽然榨汁机已经对豆浆进行了一定的处理，但为了保证健康和安全，还是建议将榨汁机打的豆浆再进行煮熟处理。