创意解锁：干糍粑的无油炸制美味——糍粑新风味尝鲜笔记

母亲在我回家探亲时，精心制作了特色艾草糯米糍粑，那种美味，难以言表，我想大多数人可能未曾尝过。我要分享的并非大家日常所见的那种普通糍粑，而是一种独特的版本。

独特艾草糯米糍粑

这款糍粑的独特之处在于它是油炸的艾叶糯米糍粑，令人难以忘怀。作为家传美食，今天我来分享一下这款美食的制作过程，感兴趣的朋友们不妨尝试一下。

要制作这款美食，需要精心揉粉。将糯米粉与粘米粉混合在一起，再加入新鲜的艾叶和白糖，搅拌均匀。这个过程需要极大的耐心和细心，确保每一份材料都能充分融合，制作出独特的艾叶粉团。

接着是手工制作糍粑的环节。以花生糖为馅料，取出一小块艾叶粉团，搓圆后包裹适量的花生糖。每一个糍粑都是纯手工制作，形状和口感都独一无二。

完成制作后，就是油炸的环节了。将包好的糍粑放入油锅中，炸至金黄酥脆。这个环节需要掌握好火候，使糍粑外酥内软，达到最佳的口感。

当糍粑油炸完成后，就可以享用了。这款美食独特的口感和香味让人回味无穷。但请注意，虽然美味，也要适量享用。如果一次吃不完，可以等糍粑放凉后放入冰箱冷藏，想吃的时候拿出来加热一下就可以了。

这款特色艾草糯米糍粑是母亲亲手制作的家传美食，每一口都充满了家乡的味道和记忆。每当品尝这款美食时，我仿佛能够感受到母亲的爱和温暖。记录我的2025年美食生活，这款艾草糯米糍粑无疑是我心中最珍贵的记忆之一。