秋冬美味：掌握秘诀，让去皮板栗烹饪更加美味可口

冬季坚果养生的秘密武器——板栗

随着冬季的到来，养生的重要性愈发凸显。在古人的智慧中，冬日养生饮食有三宜，其中之一便是坚果补养。而在众多坚果中，板栗以其丰富的营养和甜美的口感，成为养生的理想选择。今天，小虹将与你分享六种独特的板栗美食制作方法，让你在享受美食的达到养生的目的。

一、甜蜜糖烤栗子

准备食材：板栗300克、红糖、水、蜂蜜、玉米油各适量。

制作方法：

1. 为方便切割，在板栗上切十字花刀。

2. 冷水下锅煮15分钟，再焖10分钟。

3. 将红糖、水、蜂蜜、玉米油混合，加入栗子拌匀，再焖5分钟。

4. 放入空气炸锅或烤箱，以220度烤20分钟，即可享用香甜软糯的糖烤栗子。

二、营养丰富的板栗可可奶

准备食材：炒熟栗子、燕麦片、生可可粉、牛奶或燕麦奶、海盐等。

制作方法：将所有食材放入破壁机中，搅打至顺滑即可品尝。

三、美味板栗鸡翅

准备食材：鸡中翅、板栗、葱、姜、料酒、冰糖等调料。

制作方法：

1. 鸡中翅对半切开，去腥煮熟后撇去浮沫。

2. 炒糖色后加入鸡中翅翻炒上色，再加入各种调料。

3. 加入板栗炒匀，加入清水煮至食材熟透，收汁即可。

四、香气扑鼻的板栗焖饭

准备食材：板栗、大米、胡萝卜、香菇、腊肠等。

制作方法：

1. 炒锅中加入油和葱花爆香，加入腊肠炒香。

2. 加入板栗、胡萝卜、香菇翻炒均匀后加入大米。

3. 调味后翻炒均匀，将食材加水煮熟。

五、滋补桂花板栗羹

准备食材：板栗、山、糯米、干桂花等。

制作方法：将所有食材放入破壁机，选择豆浆模式。完成后撒上干桂花，即可享用美味的桂花板栗羹。

六、红茶栗子酱

准备食材：去皮生板栗、红茶茶叶等。

制作方法：先将红茶煮成茶汤，加入栗子煮熟后打成栗子泥。再加入糖、奶粉等拌匀炒熟，冷藏保存。

本文编辑：张恺霖（图片来源于网络）。在这寒冷的冬季，选择板栗作为养生的坚果之选，既能满足口感之享，又能滋补身体。快来尝试这些美味的板栗佳肴吧！