粟姓的正确读音及山西吕梁孝义独特饮食文化探索：从姓名的韵味探寻到独特土话的集锦美食分享

1、稀饭

孝义东部的人习惯称稀饭为稀薄粥（x b zhu），而西部的人则称之为粥汤（zhu tng）。

2、馒头

在孝义，人们亲切地称馒头为面团（min tun）。

3、大馒头

这个被称为大型面团（d xng min tun），通常在举办葬礼时才会使用。

4、窝头

孝义人称其为窝巢馒头（w cho mn tou），如果用玉米面制作，则称为玉米面窝巢（y m min w cho）。

5、谷面窝窝

这个用谷面制作的窝窝，孝义人称其为谷面小窝头（g min xio w tou）。

6、发糕

孝义人称发糕为发酵馒头片（f jio mn tou pin）。

7、干饼

在孝义，干饼被称为饼干片（bng gn pin）。

8、火烧

这是孝义旧城特色的烤制面食（ho sho zh min），非常有特色。

9、翻身火烧

农历大年三十，一家人会共同享用翻身烤饼（fn shn ho sho zh min）。我记得正月初八会品尝记心面烤饼（j xn min ho sho zh min）。

10、烙饼

这里称之为烙制面食（lo zh min sh）。

11、馅饼

孝义人称馅饼为馅料面食（xin lio min sh）。

12、菜

这种特色小吃被孝义人称为地方特色菜（d fng t s ci）。

13、摊摊

这种小吃被称为西葫芦煎饼摊（x h lu jin bing tn），也被称为小煎饼（xio jin bing）。

14、煎饼

在孝义，人们称之为煎饼面皮（jin bing min p）。