麦麸营养大揭秘：粗粮中的宝藏，麸皮十大营养你不可不知！

当人们听到“麸皮”这两个字时，可能会轻蔑地一笑，认为这只是喂猪的食物。但实际上，在现代社会，麸皮在饲养业中的确有着广泛的应用。而我们日常所享受的白米白面，虽然经过了精细的加工，追求着洁白无瑕的颜色、细腻的口感和优雅的外形，但在这个过程中却损失了许多珍贵的营养。这些营养其实就隐藏在看似不起眼的麸皮之中。

麸皮是一个营养宝库，富含十种至关重要的营养素。在同类食物含量排名中，有七种高居榜首，三种位列第二。这些营养素与我们的健康息息相关，对预防和治疗当代慢性非传染性疾病具有重大意义。

其中，麸皮中的膳食纤维含量尤为突出，高达31.3mg/100g，位居首位。这种不可或缺的营养素能有效预防便秘、增加饱腹感、促进结肠功能、维持血糖平衡，对预防胆结石和降低血清胆固醇都有显著效果。每天仅需摄入少量的麸皮，就能满足一天的膳食纤维需求。

麸皮中的钙含量也非常丰富，每100g含有高达206mg的钙，是牛奶的两倍。这对于维护骨骼健康、促进身高发育以及预防骨质疏松具有显著效果。钙还具有降血压的作用。

麸皮还富含磷、镁、烟酸、维生素A、胡萝卜素、钾、锌和锰等营养素。这些营养素在维护心血管健康、骨骼生长、皮肤视力以及免疫功能等方面发挥着重要作用。

了解麸皮的这些营养价值后，我们就不难理解为何猪在吃下麸皮后能够保持健康的状态。那么，我们该如何将这些营养纳入自己的饮食中呢？其实关键在于我们的饮食选择。在生活中适当摄入一些粗粮，如麸皮，将为我们带来诸多健康益处。让我们在追求精致生活的也关注营养的摄入，让健康从饮食开始！