玉米汁得先把玉米煮熟才行哦！

确实如此，制作玉米汁的第一步，也是至关重要的一步，就是将玉米彻底煮熟。无论是选择甜玉米还是糯玉米，生玉米的口感和风味都与玉米汁所追求的香甜、顺滑有着本质的区别。生玉米的纤维较硬，直接榨汁可能会导致口感粗糙，甚至有未消化的玉米粒感，影响饮用体验。而且，生玉米中的某些成分在未经过加热的情况下，也可能难以被人体充分吸收。

煮熟的玉米则完全不同。经过加热，玉米的淀粉得到糊化，糖分更容易释放，使得玉米汁的甜度更加自然、浓郁。同时，煮熟后的玉米纤维软化，更容易被榨汁机处理，最终得到的玉米汁口感也更加细腻、顺滑，喝起来更加香甜可口。此外，煮熟的玉米还能更好地保留其营养成分，如维生素、矿物质等，对身体健康更有益。

因此，要想制作出真正美味、营养丰富的玉米汁，煮熟玉米这一步绝对不能省略。它是我们开启美味玉米汁之旅的起点，为后续的榨汁和调味奠定了坚实的基础。