咸腊八粥放啥料最香？推荐豆腐、肉丁、海带，营养又美味！

焦作市博爱县实验幼儿园在腊八节前夕，也就是1月6日，举办了一场名为“学民俗迎腊八”的主题活动。孩子们在老师们的指导下，一同学习制作腊八粥，感受传统文化的魅力。摄影记录下了这温馨的时刻，由程全和拍摄。

随着农历腊月初八的到来，我们迎来了传统的腊八节。今天你喝腊八粥了吗？俗话说得好，“腊七腊八，冻死寒鸦”。在这个寒冷的季节里，一碗热气腾腾、内容丰富的腊八粥，既能温暖你的心，又能温暖你的胃。中医专家提醒我们，腊八粥并非简单的养生粥，其食用方式大有讲究。

从中医养生的角度看，寒冷的冬天是阴邪入侵的时候，容易损伤的阳气。我们应该注重扶阳补气。粥作为一种用各种粮食煮成的稠糊状食物，具有保护胃气、保持津液的作用。常喝热粥不仅可以驱寒，如果在粥里加入一些健脾养血、益气固表的物，还可以扶阳补气。

据历史记载，用粥作为食疗的方式自古就有。例如，在西汉时期，名医淳于意就用“火齐粥”治疗了齐王的痹病。

腊八节喝腊八粥的习俗起源于宋代。在宋朝的东京，大寺在十二月初八日会用七宝五味和糯米熬成腊八粥。随着时间的推移，这个习俗被人家所仿效并传承至今。

腊八粥的食材包括谷类、豆类和干果，如大米、小米、玉米、薏苡仁、红枣、莲子等。这些五谷杂粮的以及科学的食材搭配，与中的复方概念不谋而合，确实具有养生和保健的作用。

河南省中医院治未病科的李欢副介绍，腊八粥中的每一种食材都有其独特的功效。例如，小米有“脾之果”的美誉，最养脾胃；薏苡仁具有利水渗湿、健脾止泻的作用；红枣则能补中益气、养血安神。

不同体质和生理状态的人群适合食用不同的粥进行调补。例如，上班族适合多放健脑食材如莲子、花生等；女性可以多放养颜食材如黑米、黑豆等；孕妈妈应多放含钙食材；糖尿病患者应少米多豆；消化不良的人可以放山；失眠患者则不妨加点龙眼肉等安神食材。腊八粥的食用方式真的很有讲究呢！