圣女果榨汁最佳搭配

亲爱的糖友们，大家好！欢迎来到郝口福美食频道，我是美食播主郝哥。自从被确诊为糖尿病后，我深知饮食的重要性，因此励志通过合理的饮食，用我所掌握的美食知识来调控血糖。今天，我要为大家分享一道家庭版的健康大拌菜，既美味又有助于控制血糖和体重。

这道菜的食材非常多样化，可以根据自己的口味选择各种果蔬类食材。比如：洋葱、木耳、圆白菜、苦瓜、紫甘蓝、樱桃小萝卜、圣女果等等。颜色搭配上也要丰富一些，既美观又营养。如果有可能的话，选择有机的食材效果更佳。

大家都知道，酒店的大拌菜一般用料很讲究，口味以咸鲜酸辣为主。为了追求美味，可能会加入大量的味精和白糖。但今天我要为大家展示的是一道适合糖尿病和三高人群食用的家庭版大拌菜。

接下来，我为大家介绍一下制作这道菜的食材和调料以及制作步骤：

制作工具：切菜板、菜刀、拌菜容器。

食材原料：苦菊、生菜、黄瓜、芹菜、圣女果、樱桃小萝卜等。

调料：食盐、鸡粉、生抽、辣鲜露、香油、熟芝麻和花生碎。

制作流程：

1. 将所有食材清洗干净并控水备用。

2. 将胡萝卜洗净切片，黄瓜切片，小萝卜去蒂切片，洋葱切圈，圣女果切成两瓣备用。

3. 将苦菊洗净撕成小朵，圆白菜洗净撕成小块。

4. 锅中加水烧开后，将胡萝卜片、圆白菜块、木耳进行焯水处理，然后捞出过凉备用。

5. 将所有调料放入容器中调匀，制成调味汁。

6. 将所有处理好的食材放入容器中，倒入调好的味汁搅拌均匀，装盘后撒上少许熟芝麻和花生碎进行点缀增香即可食用。

小贴士：胡萝卜、木耳和圆白菜一定要焯水制熟后食用，焯水时要注意时间，不要焯过头。

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