椰蓉最简单三个做法

不论男女老少，都有想吃点“小零食”打发闲暇时光的时候。很多中老年人在家看电视时，特别喜欢边嗑瓜子边享受。夏季炎热，嗑瓜子容易上火，嘴角磨泡。今天给大家分享五种自制健康小零食，营养又卫生，好吃还不上火，喜欢的朋友们赶紧学起来吧！

一、自制开口笑

1. 准备一个小盆，倒入植物油75克、白糖100克，打入两个鸡蛋并搅拌均匀。当混合物粘稠且能扯起丝时，加入中筋面粉250克。

2. 加入5克无铝泡打粉，这种泡打粉能在加热后产生作用，使零食外壳更易破裂，是制作开口笑不可或缺的材料。不要加水，先和成面絮，再揉成光滑面团。

3. 将面团成小圆球，在白芝麻中滚一下，使其裹上芝麻。将小丸子全部完毕后，油炸。油温三成热时，将小面团放入油锅中，小火炸两分钟至金即可。

二、皮蛋酥制作

1. 和面。将面粉、炼乳、白糖、植物油和清水混合搅拌成面团。再和一块油面，保持软硬适中。

2. 准备豆沙馅，加入少许面粉使其。将面团擀成舌状后叠起来，再折成正方块，最后包入皮蛋小块和豆沙馅。

3. 把面剂拍扁、调整成椭圆形生坯后，刷上蛋黄液并撒上黑芝麻。放入预热至170度的烤箱中烤制20分钟。

三、花生饼DIY

1. 将干花生打成泥后，与玉米面、酵母和面粉混合成面团，发酵一个小时。

2. 取出面团揉匀后排成条，揪成面剂子后摁扁成生坯。再次发酵十分钟后，放入平底锅中烙制。

四、玉米面发糕制作步骤

1. 将玉米面倒入盆中，加入开水搅拌成面絮。加入酵母和普通面粉后搅拌成稠糊。盖上盖子发酵一个小时。

2. 取出电蒸锅加水后，将面糊倒入小盆内并加入喜欢的食材如核桃、青豆和红枣。开始蒸发糕。注意保持火候并及时调整。

五、椰香南瓜条制作流程：将南瓜切成条状后加入白糖、植物油和椰蓉拌匀后摆放在烤盘中烤制35分钟即可食用。这款零食金黄软糯香甜可口十分适合做为追剧小零食或者健康点心来享用。（美食编辑：快乐烹饪）。