蒸鲤鱼需要多长时间（[粤菜] 翻滚吧，鱼宝宝！—清香蒸鲤鱼）

酷夏烹饪新选择：清香蒸鲤鱼

简介：

难度适中，烹饪时间仅需15分钟，口味清香。鲤鱼富含营养，具有补脾健胃、利水消肿等功效。这是一道简单又美味的佳肴，让你在夏日告别闷热，自在享受美味。

所需食材：

鲤鱼 500克

姜片 10克

葱丝 少许

盐 3克

胡椒粉 少许

蒸鱼豉油 8毫升

食用油 适量

做法：

1. 将鲤鱼处理干净，切下头尾备用。

2. 在鲤鱼身上均匀涂抹盐巴和胡椒粉，增添风味。

3. 将鱼头竖立在盘子一端，摆放鱼身和鱼尾，并铺上姜片。

4. 准备已烧开的电蒸锅，将鲤鱼放入，确保水已充分沸腾。

5. 盖上锅盖，按照说明调整时间旋钮，蒸制10分钟至熟透。

6. 蒸制完成后，打开锅盖，取出鲤鱼。

7. 移除姜片，并倒掉蒸出的汤汁。

8. 在鱼身上撒上葱丝，增加口感。

9. 烧热食用油至八成热，淋在鲤鱼上，激发葱香和鱼香。

10. 最后淋上蒸鱼豉油，即可完成。

营养分析：

鲤鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素A、维生素D、钙、磷等营养物质。清蒸的方式能够保留鱼的原汁原味，同时葱丝、热油和蒸鱼豉油的搭配，让口感更加香醇诱人，既健康又美味。

小贴士：

检验鲤鱼是否蒸熟的小窍门：用筷子轻轻插入鱼肉，如果轻松穿透，则表示已蒸熟。尽享清香蒸鲤鱼的美味吧！