山东枣馍馍的做法大全（秋冬饺子吃腻了，教你做两款枣花馍，没难度有技巧，好看又好吃）

随着秋冬季节渐深，饺子已经成为很多家庭餐桌上不可或缺的一道美食。为了让味蕾体验新鲜感，今天我要带你告别单调的饺子，解锁两款既美观又美味的枣花馍。这两款馍不仅制作简单，无需高超技巧，还能让你的餐桌增添一抹亮色。在享受美食的也能感受到制作的乐趣。

所需材料：

温牛奶、酵母粉、白糖、普通面粉、红枣。

制作步骤：

1. 在碗中准备300毫升的温牛奶，加入五克酵母粉和适量白糖以加速发酵，然后搅拌均匀至酵母溶解。

2. 准备600克面粉，逐渐加入温牛奶并搅拌成絮状，然后揉成中等软硬的面团。将面团放在温暖处发酵至两倍大。

3. 发好的面内部会有许多小气孔，取出后在案板上揉面排气，然后将面团分成两份。

4. 将其中一份搓成长条，切成均匀大小的小剂子。

5. 将每个小剂子擀成圆形面皮，然后将面皮分成四份。

6. 将四份面皮叠放在一起，两侧放上红枣，捏合起来固定形状，中间部分用刮板压出纹理，这样就完成了第一款双角枣花馍的制作。

7. 另一半面团同样搓成长条并切成小剂子，将每个剂子擀成圆饼状。在圆饼两侧放置两个红枣，对折后再在中间放置一个红枣，继续对折并捏合。然后用筷子在中间部位夹一下，形成花瓣形状。

8. 再擀一个圆饼，将制作好的花瓣放置在上面。全部完成后，将六个花瓣紧密堆叠在一起，中间放置一颗较大的红枣。

9. 将制作好的枣花馍放入蒸锅中进行二次醒发，时间大约为20分钟。醒发后体积会明显增大。随后用中火蒸20分钟，蒸好后焖三分钟再揭开锅盖。

10. 这两款枣花馍制作完成后的外观非常漂亮，每一个都蓬松暄软，散发着浓浓的奶香味。如果你厌倦了秋冬季节的饺子，不妨试试这款面食。无论是自家享用还是招待客人，都是很好的选择。喜欢的朋友不妨收藏尝试，希望大家喜欢。