牛百叶为啥不能多吃啊，小心肠胃受不了！

牛百叶虽然爽脆可口，深受很多人喜爱，但确实不宜过量食用。主要原因在于其质地过于坚韧，结构复杂，主要成分是胶原蛋白，人体难以消化吸收。如果一次性吃太多，会加重肠胃负担，导致消化不良、腹胀、腹痛，甚至可能引发便秘等问题。此外，牛百叶在烹饪过程中往往需要长时间焯水或涮煮，虽然能去除部分腥味和杂质，但也可能导致部分营养素流失。因此，享受牛百叶的美味时，要注意适量，搭配其他易消化的食材，并注意细嚼慢咽，这样才能更好地保护肠胃健康。