10寸蛋糕一般价格（自制生日蛋糕在朋友圈火了，香甜不腻孩子爱吃！网友：接单吧）

自制的生日蛋糕在朋友圈大受欢迎，许多朋友纷纷留言表示赞赏，并建议我可以开设蛋糕定务。

这次生日蛋糕是为朋友家的孩子制作的，庆祝他的十岁生日。这位小朋友与我家的大女儿是从小一起长大的好朋友，因此我每年都会为他亲手制作生日蛋糕。自制的蛋糕不仅口感香甜绵软，而且食材新鲜，让人放心食用，孩子们都特别喜欢。

以往我总是会尝试为蛋糕设计各种有趣的造型，但今年我选择了一个简单的水果奶油蛋糕。因为朋友准备了太空主题的装饰，所以蛋糕的外观就不再过于复杂。

由于生日会上有七个孩子和五个大人，所以蛋糕的尺寸不能太小。这次我选择了一个十寸的大蛋糕。考虑到还没有分享过十寸蛋糕的食谱，今天我决定详细记录制作过程，分享给大家作为参考。

【十寸水果奶油蛋糕】制作教程

【戚风蛋糕材料】：红壳鸡蛋8个、纯牛奶140g、玉米油40g、白砂糖100g、低筋面粉180g。

【水果奶油装饰材料】：大红心火龙果2个、芒果2个、动物性淡奶油800g、白砂糖80g。

【制作步骤】：

1. 准备制作蛋糕所需的食材，都是日常常见的。鸡蛋要选择冷藏过的红壳鸡蛋，其蛋清更容易打发；油可以使用其他种类的油代替，只要没有浓重的气味就可以。

2. 将蛋清和蛋黄分别放在两个干净、无油无水的盆中。首先处理蛋黄，将8个蛋黄搅拌均匀，加入油后继续搅拌，再加入纯牛奶并搅拌均匀。然后，将低筋面粉过筛加入，确保面粉充分混合。

3. 使用刮刀将蛋黄糊与面粉翻拌成且顺滑的状态，具有流动性。接下来处理蛋清，先用电动打蛋器打出大泡，然后分三次加入白糖，每次在蛋清变得更加细腻时加入。

4. 继续打发蛋清至干性发泡状态，提起打蛋头时可见短小直立的小三角。

5. 将一半的打发蛋清与蛋黄糊混合，翻拌均匀后再加入另一半的蛋清，同样采用翻拌的方法。注意避免旋转搅拌，要从下往上翻或者切拌。

6. 拌好的蛋糕糊看起来蓬松，倒入十寸的圆形蛋糕模具中，轻震模具以震平蛋糕糊并气泡。

7. 烤箱提前预热至145度，烘烤90分钟。烤好后取出模具并倒扣在凉架上，待完全冷却后脱模。

完成的戚风蛋糕蓬松柔软，非常适合作为孩子们的早餐或零食。我家孩子们都非常喜欢。但今天我们主要将其制作成生日奶油蛋糕，所以接下来将继续进行装饰。

8. 准备制作奶油蛋糕装饰。先将所需水果准备好，将红心火龙果和芒果切成小丁备用。

9. 在干净无油无水的容器中加入淡奶油和白糖粉（我为制作淡奶油而磨成的糖粉），然后用电动打蛋器将奶油打发至有纹路且能定型的状态。

10. 将戚风蛋糕横切成两片，取其中一片放在转台上，抹上打发的淡奶油并铺上水果丁。将另一片蛋糕也抹上一些奶油后放在上面，形成夹心层。

11. 继续为蛋糕抹奶油，使用抹刀在转台上操作会更加方便。将抹好的蛋糕转移到蛋糕盒盘子上。

12. 选择喜欢的裱花嘴装入裱花袋中，剪开袋口后装入打发的淡奶油。在蛋糕的上下和表面进行装饰挤花，然后放上切好的水果丁，一个漂亮的十寸大蛋糕就完成了。

用透明的蛋糕盒装好蛋糕，系上绳子就可以带出去了。

到了小伙伴家后，插上牌子和蜡烛，热闹的生日会就开始了。自制的蛋糕香甜美味且不腻人，用料有保障，没有任何添加剂。和我女儿一起长大的几个孩子都说好吃，我也非常开心。其实制作起来并不难，大家也可以试试看。希望我的分享能给大家带来启发和灵感！这里是魔多厨房的分享时光多妈美食分享大家下次见感谢大家一直以来多多支持和鼓励希望朋友们多多交流家常美食制作心得如果您喜欢我的分享记得关注点赞转发哦！